Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
302222

Svamp pom pom

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Svamp
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1xca1 kg, 1x1kg
  • Lev.artnr: 302222
Beskrivning
En klotformad svamp täckt med kritvita små taggar och ett mjukt kött. Smaken är mild och lite söt med associationer till citrus och kokos. God att steka eller stuva och kan med fördel blandas upp med andra svampsorter.
Beskrivning

En klotformad svamp täckt med kritvita små taggar och ett mjukt kött.

Smaken är mild och lite söt med associationer till citrus och kokos. God att steka eller stuva och kan med fördel blandas upp med andra svampsorter.
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Svamp Pom Blanc
En vit korall. Pom Blanc kallas även för Pom Pom, Igelkottstaggsvamp eller Peruksvamp och har fått sitt namn tack vare sitt unika utseendet. En klotformad svamp täckt med kritvita små taggar och ett mjukt kött. Smaken är mild och lite söt med associationer till citrus och kokos. Svampen växer vilt på trädstubbar, främst i Kina men odlas i kommersiellt syfte nu även i Sverige.
Produktinformation
Länder

Sverige

Varugrupp

Svamp

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras i pappåse längst ner i kylen. Svampar är en färskvara och bör ej förvaras för länge. Har en tendens att torka eller mörkna och slutligen ruttna om de får ligga med kondens i några dagar.

Hanteringsråd

Om svampen är väldigt jordig kan den sköljas, annars räcker det väl med att borsta bort jord och barr. Bör värmebehandlas.

Användningssområde

God att steka eller stuva och kan med fördel blandas upp med andra svampsorter. Svamp har ofta en så härlig naturlig smak och behöver inte överkryddas. Salt och peppar räcker långt men smaksättningar som lök, vitlök, persilja och rosmarin är också bra kompisar.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Svampar består till 90% av vatten och är därmed inte så energirika. Trots det innehåller de även vitaminer, järn och kalium.

Tillgänglighet
  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på