Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
791553

Svamp kantareller SE

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Svamp
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x3kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: STO10
Beskrivning
Gyllengula svampar som trivs bäst i löv- och barrskogar. I Sverige plockas kantareller mellan juni till oktober och är en av våra vanligaste matsvampar. Passar bäst att frysa efter förvällning eftersom torkade kantareller får en väldigt koncentrerad smak. Gifter sig bra med fetare tillbehör som smör eller grädde.
Beskrivning

Gyllengula svampar som trivs bäst i löv- och barrskogar.

I Sverige plockas kantareller mellan juni till oktober och är en av våra vanligaste matsvampar. Passar bäst att frysa efter förvällning eftersom torkade kantareller får en väldigt koncentrerad smak. Gifter sig bra med fetare tillbehör som smör eller grädde.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi101.3 kJ
Energi24.2 kcal
Fett0.33 g
varav
- mättat fett0.08 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.18 g
Kolhydrat2.02 g
Protein1.71 g
Kalcium3.3 mg
Järn0.56 mg
Fiber3.22 g
Folsyra4.2 µg
Jod2.1 µg
Kalium384.4 mg
Magnesium7.2 mg
Natrium0.0007 g
Niacin3.94 mg
Fosfor39.7 mg
Riboflavin0.13 mg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 75.4 µg
Vitamin B60.02 mg
Vitamin D15.37 µg
Zink0.67 mg
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Svamp Kantareller gula
Tillhör familjen Cantharellaceae. Vanlig äter man den i juli-oktober. Kan förväxlas med narrkantarellen (falsk kantarell).
Produktinformation
Länder

Baltikum, Portugal, Sverige

Varugrupp

Svamp

Temperatur

+4 grader C

Lagring

Förvaras bäst i kyla.

Hanteringsråd

Förvara aldrig svamp i slutna kärl eller påsar.

Användningssområde

Steka på toast, i soppor, risotto, pajer. Fungerar fint som tillbehör till fisk och kött.

Nördinfo

Svampen är varken en växt eller ett djur. Latin: (Cantharellus cibarius)/ English: Chanterelle.

Tillgänglighet
  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på