Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741378

Morot tvättad

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Morötter
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x10 kg
  • Lev.artnr: MENY077
Beskrivning

Färsk

Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi152.1 kJ
Energi36.4 kcal
Fett0.24 g
varav
- mättat fett0.05 g
- fleromättat fett0.14 g
Kolhydrat6.6 g
Protein0.69 g
Salt0.08 g
Kalcium26 mg
Järn0.19 mg
Fiber2.42 g
Folsyra22.2 µg
Jod3 µg
Kalium210 mg
Magnesium8 mg
Natrium0.031 g
Niacin0.8 mg
Fosfor23 mg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 861.5 µg
Vitamin B60.14 mg
Vitamin C4.9 mg
Vitamin E0.57 mg
Vitamin K8 µg
Zink0.16 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Morot
Moroten är den mest kända av rotfrukterna och är mycket gammal som kulturväxt. Den härstammar troligen från Medelhavsländerna där den odlats sedan 1000-talet. Till Norden kom moroten först på 1700-talet. Det är främst sorten som avgör hur moroten smakar. Jaune de Doubs, som är en gammaldags gul sort från tidigt 1900-tal, är välsmakande med krispigt fruktkött och fräsch sötma. Sorten blir ganska stor när den är färdigutvecklad men kan med fördel skördas tidigare (juli/aug). Därefter är det vädret som påverkar. Helst ska det vara soligt och varmt i augusti, är det väldigt regnigt finns det risk för att de nyttigheter som finns i moroten används som skydd mot svampangrepp, och det gör också moroten lite bitter. Det finns tre huvudformer av morötter, cylindriska, koniska och runda.
Produktinformation
Länder

Holland, Italien, Sverige

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

+2-6 grader C

Lagring

Svalt, vid förädling (skalad/riven) bör man konsumera råvaran inom 5-6 dagar.

Hanteringsråd

Vid förvaring av öppnad påse bör så mycket som möjligt av luften i påsen tryckas ut.

Användningssområde

Rårivna, i sallader, kokta i soppor, grytor, stuvningar och pressade till morotssaft.

Allergener

Pollenallergiker (korsvisallergiker) kan reagera mot råa morötter.

Nördinfo

Morötter förbättrar inte synen om du redan har bra syn. Myten om att morötter kan förbättra synen kommer troligtvis från det faktum att A-vitaminbrist kan påverka synen negativt. Ett intag av A-vitaminfyllda morötter kan då återställa synförmågan. Under andra världskriget spred brittiska flygvapnet ett rykte att den plötsliga ökningen i antalet nedskjutna tyska bombplan berodde på att deras piloter genom en morotsrik diet fått mycket bättre mörkerseende. Detta rykte hade till syfte att dölja den riktiga orsaken.

Tillgänglighet
  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på