Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741430

Lök jumbo

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Lök
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1xca 10 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY099
Beskrivning
En praktisk lök eftersom du inte behöver skala och hacka lika många som vanliga gula lökar. Ger stora fina skivor som passar bra på hamburgare eller smörgåsar. Även populär att fylla och gratinera hel.
Beskrivning

En praktisk lök eftersom du inte behöver skala och hacka lika många som vanliga gula lökar.

Ger stora fina skivor som passar bra på hamburgare eller smörgåsar. Även populär att fylla och gratinera hel.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi163.1 kJ
Energi39 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.03 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.04 g
Kolhydrat7.3 g
Protein1.19 g
Salt0.01 g
Kalcium31 mg
Järn0.21 mg
Fiber1.88 g
Folsyra20.4 µg
Jod0.9 µg
Kalium190 mg
Magnesium11 mg
Natrium0.003 g
Niacin0.14 mg
Fosfor33 mg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 0.2 µg
Vitamin B60.16 mg
Vitamin C7.8 mg
Vitamin E0.05 mg
Vitamin K0.5 µg
Zink0.11 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Lök Jumbo
En stor gul lök med diameter på 9-15 cm. Jumbolöken får sin storlek tack vare att den planteras med långa avstånd från varandra. Således har den mer plats att växa på. Smaken är mild eftersom jumbolöken binder mer vätska annars är den nästan identisk med den gula löken. Praktisk lök eftersom du inte behöver skala och hacka lika många som vanliga gula lökar. Ger stora fina skivor som passar bra på hamburgare eller smörgåsar. Även populär att fylla och gratinera hel.
Produktinformation
Länder

Spanien

Varugrupp

Lök

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt eller i rumstemperatur. Löken har dock längre hållbarhet svalt och börjar inte gro lika snabbt. Undvik plast då lök trivs bäst torrt.

Hanteringsråd

En hållbar grönsak som trivs i låg temperatur med låg fuktighet. Löken ska kännas hård och skalet har en skyddande barriär som gör att den inte torkar eller blir mjuk lika lätt. I rumstemperatur håller sig löken torr men får en kortare hållbarhet och börjar gro efter ungefär en månad.

Användningssområde

Lök är en av få grönsaker som passar till nästan all typ av matlagning. Jumbolöken används på samma sätt som den gula men det är mindre pyssel att hantera den eftersom du inte behöver hacka lika många. Lämpar sig även till rätter där du vill ha större skivor exempelvis på en hamburgare. Prova att fyll löken hel med någon typ av färs eller grönsaksröra och gratinera med en lagrad ost.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Varför får vi tårar av lök? Det finns många teorier och lika många husmorsknep om hur de ska undvikas. Prova att ha lite olja på kniven för att kapsla in ämnet som stör ögonen, salta löken innan den hackas, värm löken, låt vattnet stå och rinna medan du skär eller skaffa lökglasögon. Det man vet är att enzymerna som frigörs när man skär lök bildar ämnet syn-propantial-S-oxid, vilket i sin tur stör ögat. Sen är det upp till var och en att testa vilket knep som passar bäst eller så kanske man helt enkelt bara ska stå ut.

Tillgänglighet
  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på