Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
754606

Lök gul medel SE

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Lök
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x10 kg, 1xca 1kg
  • Lev.artnr: MENY1028
Beskrivning
Gul lök används främst för tillagning. Den är rik på svavelsyra vilket ger den karaktäristiska starka och fräna löksmaken. Vid upphettning omvandlas syran till sockerarter och löken blir härligt söt. En grundingrediens i såser, buljonger, soppor och grytor. Tänk på att det blir enklare att hacka lök med rotfästet kvar.
Beskrivning

Gul lök används främst för tillagning.

Den är rik på svavelsyra vilket ger den karaktäristiska starka och fräna löksmaken. Vid upphettning omvandlas syran till sockerarter och löken blir härligt söt. En grundingrediens i såser, buljonger, soppor och grytor. Tänk på att det blir enklare att hacka lök med rotfästet kvar.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi163.1 kJ
Energi39 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.03 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.04 g
Kolhydrat7.3 g
Protein1.19 g
Salt0.01 g
Kalcium31 mg
Järn0.21 mg
Fiber1.88 g
Folsyra20.4 µg
Jod0.9 µg
Kalium190 mg
Magnesium11 mg
Natrium0.003 g
Niacin0.14 mg
Fosfor33 mg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 0.2 µg
Vitamin B60.16 mg
Vitamin C7.8 mg
Vitamin E0.05 mg
Vitamin K0.5 µg
Zink0.11 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Gul lök
Gul lök är den mest odlade av alla löksorter.Ursprungligen kommer den från Centralasien. I Kina odlade man lök redan för 3000 år sedan.
Produktinformation
Länder

Holland, Sverige

Varugrupp

Lök

Temperatur

+2-4 grader

Lagring

Torrt och svalt.

Hanteringsråd

För att undvika tårar när man skär löken låt den skalade löken ligga i kallt vatten i 15 minuter.

Användningssområde

Rå, stekt, friterad, rostad, brynt och kokt. Är en bra smaksättare till soppa, grytor, gratänger och inläggningar.

Nördinfo

Det finns avbildningar på lök i pyramiderna i Egypten. Innehåller många nyttiga ämnen som antioxidanter, proteiner och flavonoider. Lök en råvara som är på liv och död i vissa länder som t.ex. i Indien där priset på lök kan avgöra politiska val.

Tillgänglighet
  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på