Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
727248

Bladpersilja tråg

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Dill och persilja
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x250g
  • Nettovikt: 0.25 kg
  • Lev.artnr: MENY 5621
Beskrivning
Den här aromatiska kryddan passar lika bra till varma som kalla rätter. En tvåårig växt som finns slätbladig eller krusig. Persilja är känd för sitt rika innehåll av järn och C-vitamin. Både blad och stjälkar ger mycket smak. Går utmärkt att frysa.
Beskrivning

Den här aromatiska kryddan passar lika bra till varma som kalla rätter.

En tvåårig växt som finns slätbladig eller krusig. Persilja är känd för sitt rika innehåll av järn och C-vitamin. Både blad och stjälkar ger mycket smak. Går utmärkt att frysa.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi146.5 kJ
Energi35 kcal
Fett0.3 g
varav
- mättat fett0.04 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.2 g
Kolhydrat4.4 g
Protein2.2 g
Salt0.09 g
Kalcium340 mg
Järn3.6 mg
Fiber2.9 g
Folsyra183 µg
Jod6 µg
Kalium710 mg
Magnesium25 mg
Natrium0.034 g
Niacin1.7 mg
Fosfor71 mg
Riboflavin0.3 mg
Selen0.5 µg
Tiamin0.12 mg
Vitamin A 466.7 µg
Vitamin B60.2 mg
Vitamin C182 mg
Vitamin E2.7 mg
Zink1.5 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Bladpersilja
Bladpersiljan har på senare tid blivit allt mer populär då den anses vara smakrikare och mer aromatiskt än den krusbladiga. De släta bladen är även fina att dekorera med. Både stjälkar och blad kan användas och är rika på apiololja, som ger persiljan sin karakteristiska smak. Bladpersilja odlas i stora volymer i Frankrike och Italien.
Produktinformation
Länder

Italien, Sverige

Varugrupp

Kryddor

Temperatur

5-8°C

Lagring

Förvaras svalt men se till att det inte blir för kallt. Finbladiga örter är känsliga för kyla. Örter i ask bör ligga kvar i sin originalförpackning så länge som möjligt.

Hanteringsråd

Ska helst användas färsk då livslängden inte är så lång. Går bra att frysas i plastpåse. Tillsätt örten precis före servering, smakämnen som sitter i örten kan minska vid långvarig upphettning.

Användningssområde

Har ett stort användningsområde och passar till de flesta rätter, både kalla och varma. Populär till kötträtter och som garnering på grytor. Även god rå att använda i kalla såser, örtsmör och potatissallader.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Det ryktas att persilja har en tendens att neutralisera vitlök. Den ska även ha använts som hjälpmedel för bakfylla av romarna.

Tillgänglighet
  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på