Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741842

Kokosnöt

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Exotisk frukt
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x1 st
  • Nettovikt: 0.5 kg
  • Lev.artnr: MENY359
Beskrivning
En exotisk smaksättare. Kokosnötter skördas och mognar hela året. Kokosnöten är en stenfrukt.
Beskrivning

En exotisk smaksättare.

Kokosnötter skördas och mognar hela året. Kokosnöten är en stenfrukt.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi1473 kJ
Energi352 kcal
Fett33.5 g
varav
- mättat fett29.2 g
- enkelomättat fett2.24 g
- fleromättat fett0.58 g
Kolhydrat6.1 g
Protein3.4 g
Salt0.05 g
Kalcium14 mg
Järn1.8 mg
Fiber9 g
Folsyra26 µg
Jod0.3 µg
Kalium355 mg
Magnesium43 mg
Natrium0.02 g
Niacin0.5 mg
Fosfor113 mg
Riboflavin0.02 mg
Selen1 µg
Tiamin0.07 mg
Vitamin B60.05 mg
Vitamin C3 mg
Vitamin E0.73 mg
Zink0.5 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Kokosnöt
Kärnan från kokospalmen. En kokosnöt kan bli upp till 3 kilo tung. Den mognade och torkade kokosnöten är den vi ofta hittar i grönsaksdisken. Frukten har fått hänga kvar länge på palmen för att sedan ramla av och torka av sig själv. Den innehåller lite kokosvatten och här är det istället köttet man vill åt. Knäck nöten genom att slå på mitten några gånger med baksidan av en kniv eller hammare. Skrapa sedan ur det mjuka kokosköttet. Kokosnötter växer i tropiska områden gärna längst kusterna.
Produktinformation
Varugrupp

Övrig frukt

Temperatur

0-5°C

Lagring

Förvaras kallt

Hanteringsråd

Hanteras varsamt för att undvika tryckskador och mörka fläckar på skalet.

Användningssområde

Kokoskött är gott att blanda i müsli, bröd, bakverk och desserter. Lämpar sig bra att rosta eller torka för att göra kokoschips, kokosmjöl eller egna kokosflingor. Kokosoljan har idag fått allt större användningsområden i matlagningen. Det är fruktköttet som pressas vid framställning av oljan.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Våga prova! Exotiska frukter har ett flertal användningsområden men är oftast vackrast att servera som det är. Alla med olika smaker, konsistenser och egenskaper som många inte vågat eller haft chansen att prova förut. Vill du ha prickiga, randiga, rosa, taggiga eller håriga frukter att dekorera med? Inom den här kategorin finns det mesta, det gäller bara gå lös i fantasin.