Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741768

Grapefrukt blod

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Frukt, osockrad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x1 st
  • Nettovikt: 0.35 kg
  • Lev.artnr: MENY325
Beskrivning
En blod grapefrukt får sin färg av ämnet lycopen. Halten av det ämnet ökar ju längre grapefrukten får höga temperaturer under odlingstiden.
Beskrivning

En blod grapefrukt får sin färg av ämnet lycopen.

Halten av det ämnet ökar ju längre grapefrukten får höga temperaturer under odlingstiden.
Praktisk info
56 st/fp
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi149.8 kJ
Energi35.8 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.03 g
- enkelomättat fett0.02 g
- fleromättat fett0.04 g
Kolhydrat7 g
Protein0.7 g
Salt0.01 g
Kalcium12 mg
Järn0.1 mg
Fiber1.9 g
Folsyra10 µg
Jod0.1 µg
Kalium148 mg
Magnesium11 mg
Natrium0.002 g
Niacin0.3 mg
Fosfor8 mg
Riboflavin0.02 mg
Selen0.2 µg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 0.5 µg
Vitamin B60.04 mg
Vitamin C39 mg
Vitamin E0.3 mg
Zink0.1 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Grapefrukt
I mitten av 1700-talet dök den upp runt Karibiska havet. Florida blev centrum för odling och förädling, därifrån kom de första plantorna till Europa på 1910- talet. Numera odlas grapefrukt över så gott som hela världen i subtropiska och tropiska områden. Namnet grapefrukt finns dokumenterat från Jamaica 1814 och anses komma av att frukterna växer i klasar. Tidigare innehöll frukterna en mängd kärnor, men genom förädling har man fått fram sorter som är nästan kärnfria. Grapefrukten är mycket C-vitaminrik. Eftersom frukterna innehåller små mängder kinin får de en något bitter smak. Grapefrukten har ett osäkert ursprung. Den är ingen vild art, utan troligen en hybrid mellan apelsin och pomelo. Det finns tre sorters grapefrukt: blond, blod och rosé. De blonda sorterna är vanligtvis något beskare i smaken och tål kyla lite bättre. Frukterna är känsliga för virus och skadedjur och besprutas mycket.
Produktinformation
Länder

Sydafrika, USA

Varugrupp

Citrus

Temperatur

+10-15 grader C

Lagring

Hållbarhet: 2-6 veckor. I rumstemperatur 1-2 veckor.

Användningssområde

Grapefrukt äts naturell, används i sallader, till marmelad och juice.

Allergener

Överkänslighet mot citrusfrukter ger oftast lindriga symtom. Hos barn är det vanligast med hudbesvär. Andra symtom är att det kliar och svider i eller runt munnen. Den som har eksem kan också få förvärrade problem vid direktkontakt med dessa ämnen. Svåra reaktioner är väldigt ovanliga. Är man överkänslig mot citrus är behandlingen helt enkelt att undvika frukten.

Nördinfo

Citrusfrukter i asiatiska butiker har ofta mycket kärnor.

Tillgänglighet
  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på