Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741764

Citron

Färskvaror

Artikelinformation

  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Frukt, osockrad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x18 kg, 1xca 1kg
  • Lev.artnr: PAR1323
Beskrivning
Citroner har många användningsområden - tillsätta syra i matlagningen eller helt enkelt för smakens skull.

Beskrivning

Citroner har många användningsområden - tillsätta syra i matlagningen eller helt enkelt för smakens skull.

Näringsdeklaration

Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (Livsmedelsverket)
Energi169.9 kJ
Energi40.6 kcal
Fett0.3 g
varav
- mättat fett0.04 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.09 g
Kolhydrat7.3 g
Protein1.1 g
Salt0.01 g
Kalcium26 mg
Järn0.1 mg
Fiber2 g
Folsyra11 µg
Jod0.3 µg
Kalium138 mg
Magnesium9 mg
Natrium0.002 g
Niacin0.1 mg
Fosfor16 mg
Riboflavin0.02 mg
Selen1.8 µg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 0.2 µg
Vitamin B60.08 mg
Vitamin C53 mg
Vitamin E0.24 mg
Zink0.1 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här

Råvaruguiden

Citron

Citron är ett träd i familjen vinruteväxter. Citronen är inte en naturlig art utan en hybrid mellan andra arter i släktet citrus. Indien och Mexico är de största producenterna av citron i världen. I södra och sydöstra Asien var citronen känd för sina antiseptiska egenskaper redan för 2000 år sedan och användes som ett motgift för diverse gifter.

Produktinformation

Länder

Spanien, Sydamerika

Varugrupp

Citrus

Temperatur

+11-15 grader C

Hanteringsråd

Rulla den mellan handen och en bänk för att få ut så mycket saft som möjligt innan pressning.

Användningssområde

Juicen som smaksättare till alla slags rätter både varma och kalla. Rivet skal av citron går utmärkt att använda om man inte vill eller kan använda juicen.

Allergener

Det finns ingen uppgift om allergener i denna frukt. En del kan få svaga reaktioner på citron.

Nördinfo

""Citronen är en underlig frukt, inuti sur, men cortex besk och adstingerande, hetsig och stimulerande. Båtsmännerne äro ej rädda för skörbjugg, när de ha citron. Men man skall akta sig för den, som kommer från Indien.” Carl von Linne omkring 1750.

Tillgänglighet

  • Januari
  • Februari
  • Mars
  • April
  • Maj
  • Juni
  • Juli
  • Augusti
  • Oktober
  • November
  • December
  • God tillgång
  • Kan vara sämre tillgång bitvis
  • Dålig tillgång, räkna inte med den

Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad

Ingen cirkel: Går ej att få tag på