Räkor med skal 70/90 MSC | Köp med skal hos Menigo.se

Beskrivning

Grönländska räkor med skal är en riktig delikatess med sin ljusrosa färg och sitt fasta, saftiga kött. I Nordatlantens och Norra ishavets iskalla och klara vatten växer nordhavsräkorna långsamt tills de når sin fulla storlek efter sex år. Tack vare den långsamma tillväxten får smak och konsistens tid att utvecklas. Tillsammans med den saftiga konsistensen ger den söta och pikanta smaken en fulländad smakupplevelse. Räkorna har en hög halt av protein och låg fetthalt, vilket gör dem till ett hälsosamt val. Dessutom är räkorna MSC-certifierade. Grönländska räkorna kokas med skal på och fryses ner till havs inom 3 timmar efter fångst. Den snabba bearbetningen stänger in den naturliga smaken och den friska, saftiga konsistensen. För att bevara fräschören bör de tinas långsamt i kylen. Nordhavsräkorna är enhetliga i storlek och håller en jämn kvalitet. Den fräscha smaken kan gärna kompletteras med milda, feta eller syrliga smaker. Räkorna passar utmärkt till kalla rätter, inklusive sallader, smörgåsar och aptitretare eller som garnering.

Märkningar

KlimatavtryckCO₂e/kg

16kg

Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 16 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck

Senaste nytt

Porslinet på bordet

Stilrent och lyxigt eller organiskt och levande? Välj sommarens porslin efter känsla och funktion. Här har vi samlat allt från tallrikar och glas till pannor och kastruller.

Allt det goda från hav och sjö

Hos Färskvaruhallen Menigo hittar du ett brett sortiment av fisk och skaldjur till din restaurang. Från lokala såväl som globala producenter som delar din passion för råvan och det kreativa mathantverket.

Hitta höstkänslan

När dagarna blir lite svalare och nätterna blir längre vill man skapa mysiga, minnesvärda upplevelser. Det spelar ingen roll om det är med en höstig meny, en varm, inbjudande stämning eller bara en känsla av höstens magi – alla ögonblick räknas.