- Hem
- Mat och Dryck
- Mejeri, Ost, Ägg
- Dessertost
- Getost
- Saint Maure AOP
Artikelnummer:
212412
Saint Maure AOP
Färskvaror
Artikelinformation
- Märke: Wijnjas
- Kategori: Getost
- Leverantör: Wijnjas Grosshandel AB
- Förpackning: 5x250 g
- Nettovikt: 1.25 kg
- Lev.artnr: 2096
Beskrivning
Syrakoagulerad mjuk ost av obehandlad getmjölk med sotad yta. Syrlig, mild sälta. Ätes färsk. Det ursprungliga receptet på "chêvre". Askan på ytan ger en basisk miljö som höjer pH-värdet och stoppar syrningen vilket gör att den går att lagra längre. Osten har också ett vasstrå instucket i mitten för att stadga upp formen. Indre et Loire, Frankrike. 250 gram styck.