| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 511 kJ |
| Energi | 122 kcal |
| Fett | 4.4 g |
| varav | |
| - mättat fett | 1.9 g |
| - enkelomättat fett | 1.9 g |
| - fleromättat fett | 0.2 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 20.6 g |
| Salt | 0 g |
| Biotin | 0 µg |
| Kalcium | 6 mg |
| Klorid | 0 mg |
| Krom | 0 µg |
| Koppar | 0 mg |
| Fluorid | 0 mg |
| Järn | 2.9 mg |
| Fiber | 0 g |
| Folsyra | 0 µg |
| Jod | 0 µg |
| Kalium | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Molybden | 0 µg |
| Natrium | 0.053 g |
| Niacin | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Pantotensyra | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Selen | 0 µg |
| Tiamin | 0 mg |
| Vitamin A | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.5 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 0 µg |
| Zink | 4 mg |
INGREDIENSER: Svenskt nötkött
Sverige
Ursprungsland: Sverige
Varierande
EngelskaTenderloin
NördinfoOxfilén är en av tre detaljer som går under begreppet ädeldetaljer. Det innefattar även entrecoten och biffen. Gemensamt för dessa tre är att de är muskler som jobbar lite och därmed är möra produkter med ett generellt högt kilopris i och med att det finns en liten mängd kött per djur. Oxfilén är den minsta detaljen på djuret. Filén utgör ca 1 % av den totala slaktade vikten. Den är historiskt den mest populära och exklusiva detaljen.
