Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 786903

Högrev bfr KRAV

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: Scan
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Hk Scan AB
  • Förpackning: 1x2xca6,5 kg, 1xca6,5 kg
  • Lev.artnr: 421277
Beskrivning
Vårt frysta benfria högrev är gjort på svenskt kött av högsta kvalitet. Högrev kommer från djurets axelparti och är ett smakrikt kokkött som passar till bland annat bouef bourgignon och kalops. KRAV-märkningen garanterar att denna produkt är framställd med hänsyn till god djuromsorg, socialt ansvar samt minskad klimatpåverkan.
VISA FULLSTÄNDIG BESKRIVNINGVISA NÄRINGSDEKLARATION
Beskrivning

Vårt frysta benfria högrev är gjort på svenskt kött av högsta kvalitet.

Högrev kommer från djurets axelparti och är ett smakrikt kokkött som passar till bland annat bouef bourgignon och kalops. KRAV-märkningen garanterar att denna produkt är framställd med hänsyn till god djuromsorg, socialt ansvar samt minskad klimatpåverkan.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (DABAS)
Energi797 kJ
Energi191 kcal
Fett13 g
varav
- mättat fett6 g
- enkelomättat fett5.5 g
- fleromättat fett0.6 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein18.6 g
Salt0 g
Biotin0 µg
Kalcium8 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn2.4 mg
Fiber0 g
Folsyra0 µg
Jod0 µg
Kalium0 mg
Magnesium0 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0 g
Niacin0 mg
Fosfor0 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0 mg
Selen0 µg
Tiamin0 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0.6 µg
Vitamin E0 mg
Vitamin K0 µg
Zink4.4 mg
Ingredienser

Ingredienser: Svenskt kött

Tillverkningsland

Sverige

Ursprungsdeklaration

Ursprungsland: Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Högrev USA
Högreven är en styckningsdetalj som sitter på djurets framdel. Högreven börjar efter halsen och slutar innan entrecoten. Likt de flesta andra framdelsdetaljerna har högreven en relativt grov köttstruktur och lämpar sig främst till grytor och färsrätter då den som hel muskel kräver lång koktid för att bli mör. Högreven innehåller oftast en hel del fett och senor, där senorna med fördel kan putsas bort vid tillagning av grytor, gulasch mm. Den innehåller även mycket collagen vilket bidrar till en mycket kraftig och mustig köttsmak.
Produktinformation
Ras

Black Angus, Hereford

Melering

Hög

Engelska

Chuck Roll

Nördinfo

Är den vanligaste råvaran när restaurangerna tillverkar egna hamburgare. Kollagen är ett fiberprotein som finns i bindvävnader, senor och ben osv. Vid tillagning smälter det som ett fett och kan uppträda som små fettklumpar eller se ut som gelé eller liknande när det svalnat efter tillagning.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Senaste nytt
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.
Tips på alkoholfritt från våra produktspecialister
Våra produktspecialister har en gedigen erfarenhet när det kommer till att hitta den bästa drycken till maten eller till baren. Här ger de sina bästa tips på produkter och hur man ska tänka för att optimera sitt alkoholfria utbud i sommar.
Äta sig ur krisen
Vi blickar bakåt - för att hitta vägen framåt. Samhällskriser har genom historien gett liv åt nya matvanor. Hur påverkar samtidens coronakris vår matkultur och vilka är signaturrätterna år 2020