Artikelnummer:
207381
Entrecote
Färskvaror
Artikelinformation
- Märke: Dalsjöfors
- Kategori: Obehandlad
- Leverantör: Kls Ugglarps
- Förpackning: 1x3x3 kg
- Lev.artnr: 29053886
Beskrivning
Bra svenskt kött från vårt eget slakteri och styckning.
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
Bra svenskt kött från vårt eget slakteri och styckning.
Praktisk info
Från Sverige.
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 590.5 kJ |
| Energi | 141.1 kcal |
| Fett | 6.1 g |
| varav | |
| - mättat fett | 2.98 g |
| - enkelomättat fett | 2.44 g |
| - fleromättat fett | 0.3 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 21.66 g |
| Salt | 0.17 g |
| Biotin | 0 µg |
| Kalcium | 5.4 mg |
| Klorid | 0 mg |
| Krom | 0 µg |
| Koppar | 0 mg |
| Fluorid | 0 mg |
| Järn | 2.13 mg |
| Fiber | 0 g |
| Folsyra | 5.6 µg |
| Jod | 2.5 µg |
| Kalium | 320 mg |
| Magnesium | 21.5 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Molybden | 0 µg |
| Natrium | 0.0665 g |
| Niacin | 6.03 mg |
| Fosfor | 185 mg |
| Pantotensyra | 0 mg |
| Riboflavin | 0.16 mg |
| Selen | 5.93 µg |
| Tiamin | 0.06 mg |
| Vitamin A | 8.2 µg |
| Vitamin B12 | 0.69 µg |
| Vitamin B6 | 0.37 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.07 µg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Vitamin K | 3.3 µg |
| Zink | 4.14 mg |
Tillverkningsland
Sverige
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Entrecôte
Entrecôten är en styckningsdetalj som sitter på djurets framdel. Den börjar efter högreven och slutar strax innan biffen. Likt de flesta andra framdelsdetaljerna har entrecôten en relativt grov köttstruktur.
Den är placerad i en del av ryggbenet/ryggraden och får därmed jobba mindre än andra muskler som t ex. högrev och bog. En muskel som får jobba mindre blir mörare. Entrecôten har oftast en karakteristisk fettkärna.
Produktinformation
MeleringVarierande
EngelskaRib Eye
NördinfoEntrecôten är en av tre detaljer som går under begreppet ädeldetaljer. Det innefattar även filén och biffen. Gemensamt för dessa tre är att de är muskler som jobbar lite och därmed är möra produkter med ett generellt högt kilopris i och med att det finns en liten mängd kött per djur.
