Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
749614

Svartrot

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1xca 5 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY1881
Beskrivning
Kallas ibland för fattigmansparris då den påminner om sparris i smaken. Svartrot växer vilt i medelhavsländerna men odlas i Sverige. Från september kan du skörda svartroten och så länge du kan gräva i jorden. God att koka, fritera eller ugnsbaka.
Beskrivning

Kallas ibland för fattigmansparris då den påminner om sparris i smaken.

Svartrot växer vilt i medelhavsländerna men odlas i Sverige. Från september kan du skörda svartroten och så länge du kan gräva i jorden. God att koka, fritera eller ugnsbaka.
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Svartrot
Svartroten har odlats som föda i Sverige sedan 1600-talet, men det var inte fören på 1700-talet som den blev populär, och odlades då i var mans trädgård.
Produktinformation
Lagring

Förvaras bäst otvättad med sin jord kvar i kyla ca +4 grader C.

Hanteringsråd

Man avråder från att äta svartrot rå, då det ger svåra magkramper. När du tvättat av jorden från svartroten så är det viktigt att man är snabb med att skala av det svarta skalet och sedan lägga ner den i vatten med citron i. Annars oxiderar den och blir brun.

Nördinfo

Svartrot kallas även ”fattigmans-sparris”.