Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
303130

Polkabeta knipp SE

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x1 st
  • Nettovikt: 0.5 kg
  • Lev.artnr: 303130
Beskrivning
Polkabetan har en söt smak och saknar den karaktäristiska jordiga underton som rödbetor har. En dekorativ rotfrukt lika god råhyvlad som kokt. Innehåller två olika färgämnen som gör den randing, tänk på att färgen blir lätt rosa vid kokning.
Beskrivning

Polkabetan har en söt smak och saknar den karaktäristiska jordiga underton som rödbetor har.

En dekorativ rotfrukt lika god råhyvlad som kokt. Innehåller två olika färgämnen som gör den randing, tänk på att färgen blir lätt rosa vid kokning.
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Polkabeta
Precis som röd - och gulbetan är polkabetan en nära släkting. Den har liknande smak men är något mildare än rödbetans. Skalet är rödbrunt med vit - och rödrandigt kött. Ränderna beror på att betan innehåller två olika färgämnen, gult och rödviolett. Polkabetan härstammar från strandbetan och är en 3000 år gammal kulturväxt. Det innebär att den tagits fram av människor för att ge föda och råmaterial. Har flera användningsområden och kan både kokas, rostas och ätas rå.
Produktinformation
Temperatur

2-4°C

Lagring

Förvaras kallt

Hanteringsråd

Blasten bör tas bort innan förvaring eftersom den tar näring och torkar ut betan. Koka betorna med ändarna kvar, annars rinner en del av färgen ut i kokvattnet.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Den röda färgen i rödbetan kallas för betacyanin, ett färgämne som finns i cellsaften. Den här antioxidanten har en skyddande effekt på kroppen celler och stärker även immunförsvaret.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också