Artikelnummer:
301932
Purjolök skivad
Färskvaror
Artikelinformation
- Märke: SallaCarte
- Kategori: Tärnad, Skivad och Strimlad
- Leverantör: Ewerman AB
- Förpackning: 2x1 kg
- Nettovikt: 2 kg
- Lev.artnr: 3124
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 123.4 kJ |
| Energi | 29.5 kcal |
| Fett | 0.15 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.03 g |
| - enkelomättat fett | 0.01 g |
| - fleromättat fett | 0.07 g |
| Kolhydrat | 4.1 g |
| Protein | 1.56 g |
| Salt | 0.02 g |
| Kalcium | 44 mg |
| Järn | 0.56 mg |
| Fiber | 2.71 g |
| Folsyra | 72.4 µg |
| Jod | 1.1 µg |
| Kalium | 240 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Natrium | 0.006 g |
| Niacin | 0.48 mg |
| Fosfor | 29 mg |
| Riboflavin | 0.06 mg |
| Tiamin | 0.08 mg |
| Vitamin A | 27.8 µg |
| Vitamin B6 | 0.21 mg |
| Vitamin C | 20.3 mg |
| Vitamin E | 0.78 mg |
| Vitamin K | 53.5 µg |
| Zink | 0.24 mg |
Tillverkningsland
Sverige
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Purjolök
En lång och ståtlig lök. Purjolöken har sitt ursprung runt Medelhavet och härstammar från den vilda sorten. Det sägs att romarna spred löken till Europa. Purjolöken går att äta hel men det verkar råda delade meningar om vilken del av löken som är mest smakrik. Purjolöken kan variera kraftigt i pris beroende på hur väderförhållandena ser ut under året. Löken lagras nämligen ofta på sin växtplats, täckt med jord eller gräs. Den är en av de mest C-vitaminrika lökarna som finns och innehåller även mycket fibrer.
Produktinformation
Temperatur0-4°C
LagringFörvaras kallt eller i rumstemperatur. Löken har dock längre hållbarhet när den förvaras svalt och börjar inte gro lika snabbt.
HanteringsrådSkölj purjolöken noggrant innan användning då den innehåller mer jord och sand än andra lökar. Snitta den på längden och skölj löken under rinnande vatten. Purjolök och salladslök föredrar mer fukt än övriga löksorter och kan med fördel förvaras i plastpåse. Lök kan avge smak till andra livsmedel, något att tänka på vid förvaring av lök.
AllergenerInga kända
NördinfoDet sägs att den romerske Kejsare Nero åt mycket purjolök för att få bättre sångröst. Därför fick han senare smeknamnet Porrophagus som betyder just purjoätaren.
