Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741286

Vitkål

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x15 kg, 1xca 1 kg
  • Lev.artnr: MENY035
Beskrivning
En riktigt gammal växt som man tror har odlats redan under romarriket i södra Europa. En kål som är oerhört användbar både tillagad och rå. Den färska vitkålen under sommaren är späd och spröd.
Beskrivning

En riktigt gammal växt som man tror har odlats redan under romarriket i södra Europa.

En kål som är oerhört användbar både tillagad och rå. Den färska vitkålen under sommaren är späd och spröd.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi123.4 kJ
Energi29.5 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.02 g
- fleromättat fett0.06 g
Kolhydrat4.7 g
Protein1.13 g
Salt0.02 g
Kalcium41 mg
Järn0.21 mg
Fiber2.58 g
Folsyra19.1 µg
Jod0.7 µg
Kalium240 mg
Magnesium11 mg
Natrium0.007 g
Niacin0.32 mg
Fosfor24 mg
Tiamin0.05 mg
Vitamin A 0.5 µg
Vitamin B60.17 mg
Vitamin C46.2 mg
Vitamin E0.03 mg
Vitamin K44 µg
Zink0.12 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Vitkål/Rödkål
Både röd- och vitkål spreds till övriga Europa av romarna, förekom i Norden redan på medeltiden.
Produktinformation
Temperatur

1-3°C

Lagring

Relativt hög fuktighet 90-95 procent.

Hanteringsråd

Kålen trivs som bäst riktigt svalt. Vid längre förvaring behöver ytterbladen rensas bort.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Svensken stoppar i sig ungefär 15 kg kål per år. Den är väldigt rik på vitaminer och mineraler och har ett högt näringsvärde. Latinska namn: Vitkål - Olarecca alba, Rödkål - Olarecca rubra.