Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
409597

Tempeh KRAV

Kolonial
Artikelinformation
  • Märke: Nordisk Matutveckling
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Nordisk Matutveckling AB
  • Förpackning: 3x6x200 g
  • Nettovikt: 3.6 kg
  • Lev.artnr: NMU005
Beskrivning
Tempeh är åkerbönor fermenterade med ett vitmögel vars mycel binder samman bönorna till en fast kaka. Bönorna KRAV-odlas på Munktorps Prästgård och skalas innan de kokas och fermenteras. Förutom åkerbönans goda odlingsegenskaper och rika näringsinnehåll, har den intressanta kulinariska kvaliteter. Åkerbönans porositet ger tempehn en ökad luftighet vilket medför en ökad absorbering av olika smaksättningar och fett. Att fettet sugs in i mycelet skapar en ökad saftighet och behaglig munkänsla. Genom att fettet stannar kvar i tempehn efter tillagning upplevs det som en del av produkten. Med en förlängd jäsprocess skapas en mogen doft och umamirik smak. Tempeh fungerar som både en proteinkälla och smaksättare i exempelvis såser eller grytor.
Beskrivning

Tempeh är åkerbönor fermenterade med ett vitmögel vars mycel binder samman bönorna till en fast kaka.

Bönorna KRAV-odlas på Munktorps Prästgård och skalas innan de kokas och fermenteras. Förutom åkerbönans goda odlingsegenskaper och rika näringsinnehåll, har den intressanta kulinariska kvaliteter. Åkerbönans porositet ger tempehn en ökad luftighet vilket medför en ökad absorbering av olika smaksättningar och fett. Att fettet sugs in i mycelet skapar en ökad saftighet och behaglig munkänsla. Genom att fettet stannar kvar i tempehn efter tillagning upplevs det som en del av produkten. Med en förlängd jäsprocess skapas en mogen doft och umamirik smak. Tempeh fungerar som både en proteinkälla och smaksättare i exempelvis såser eller grytor.
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Rekommenderade produkter
Andra tittade på
Andra köpte också