Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
409597

Tempeh KRAV

Kolonial
Artikelinformation
  • Märke: Nordisk Matutveckling
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Nordisk Matutveckling AB
  • Förpackning: 3x6x200 g
  • Nettovikt: 3.6 kg
  • Lev.artnr: NMU005
Beskrivning
Tempeh är åkerbönor fermenterade med ett vitmögel vars mycel binder samman bönorna till en fast kaka. Bönorna KRAV-odlas på Munktorps Prästgård och skalas innan de kokas och fermenteras. Förutom åkerbönans goda odlingsegenskaper och rika näringsinnehåll, har den intressanta kulinariska kvaliteter. Åkerbönans porositet ger tempehn en ökad luftighet vilket medför en ökad absorbering av olika smaksättningar och fett. Att fettet sugs in i mycelet skapar en ökad saftighet och behaglig munkänsla. Genom att fettet stannar kvar i tempehn efter tillagning upplevs det som en del av produkten. Med en förlängd jäsprocess skapas en mogen doft och umamirik smak. Tempeh fungerar som både en proteinkälla och smaksättare i exempelvis såser eller grytor.
Beskrivning

Tempeh är åkerbönor fermenterade med ett vitmögel vars mycel binder samman bönorna till en fast kaka.

Bönorna KRAV-odlas på Munktorps Prästgård och skalas innan de kokas och fermenteras. Förutom åkerbönans goda odlingsegenskaper och rika näringsinnehåll, har den intressanta kulinariska kvaliteter. Åkerbönans porositet ger tempehn en ökad luftighet vilket medför en ökad absorbering av olika smaksättningar och fett. Att fettet sugs in i mycelet skapar en ökad saftighet och behaglig munkänsla. Genom att fettet stannar kvar i tempehn efter tillagning upplevs det som en del av produkten. Med en förlängd jäsprocess skapas en mogen doft och umamirik smak. Tempeh fungerar som både en proteinkälla och smaksättare i exempelvis såser eller grytor.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Biotin0 µg
Kalcium0 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0 mg
Fiber0 g
Folsyra0 µg
Jod0 µg
Kalium0 mg
Magnesium0 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0 g
Niacin0 mg
Fosfor0 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0 mg
Selen0 µg
Tiamin0 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0 mg
Vitamin K0 µg
Zink0 mg
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här

Andra köpte också

Rekommenderade produkter

Andra tittade på