| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 344 kJ |
| Energi | 82 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.1 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 19.1 g |
| Salt | 0.2 g |
| Biotin | 0 µg |
| Kalcium | 0 mg |
| Klorid | 0 mg |
| Krom | 0 µg |
| Koppar | 0 mg |
| Fluorid | 0 mg |
| Järn | 0 mg |
| Fiber | 0 g |
| Folsyra | 0 µg |
| Jod | 0 µg |
| Kalium | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Molybden | 0 µg |
| Natrium | 0 g |
| Niacin | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Pantotensyra | 0 mg |
| Riboflavin | 0 mg |
| Selen | 0 µg |
| Tiamin | 0 mg |
| Vitamin A | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 0 µg |
| Zink | 0 mg |
"Kokning: Fisken behöver ej tinas. Lägg på bleck och salta fisken, fyll på med lite vatten, lägg på lock och koka i: Stekugn: 175ºC, ca 20-25 min* Varmluftsugn: 125ºC, ca 20 min* Varmluftsugn i ånga: 85ºC, ca 15 min* Stekning: Tinas före panering. Stekbord: 175ºC, 6-7 min/sida. Stekugn: 225ºC, ca 10 min* pensla först med lite matfett. Varmluftsugn: 225ºC, ca 10 min* pensla först med lite matfett. *tiderna kan variera beroende på ugn, mät innertemperaturen max 60ºC."
Sågade portionsbitar från block av SEJFILÉ (Pollachius virens) utan skinn och ben
Kina
Nordostatlanten (FAO 27, 27.I,27.IIA)
