Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741250

Tomat gröna

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Runda tomater
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1xca 6 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY019
Beskrivning
Gröna tomater har ett krispigt, hårt kött med lätt syra. Goda att steka, marinera eller tärna i en salsa.
Beskrivning

Gröna tomater har ett krispigt, hårt kött med lätt syra.

Goda att steka, marinera eller tärna i en salsa.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi73.1 kJ
Energi17.5 kcal
Fett0.13 g
varav
- mättat fett0.02 g
- enkelomättat fett0.02 g
- fleromättat fett0.06 g
Kolhydrat2.6 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0.81 g
Salt0.01 g
Biotin0 µg
Kalcium12.5 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0.19 mg
Fiber1.3 g
Folsyra16.6 µg
Jod0.2 µg
Kalium240 mg
Magnesium9 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0.002 g
Niacin0.58 mg
Fosfor22.5 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0 mg
Selen0 µg
Tiamin0.03 mg
Vitamin A 43.2 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60.1 mg
Vitamin C14.8 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.74 mg
Vitamin K3.4 µg
Zink0.09 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Tomat grön
Gröna tomater är inte särskilt smakrika att äta som de är utan behöver någon form av beredning. Goda att steka eller läggas in. Orsaken till att gröna tomater började användas var helt enkelt att man ville ta tillvara på tomaterna som inte hunnit mogna under säsong.
Produktinformation
Varugrupp

Tomater

Temperatur

11-14°C

Lagring

Förvaras svalt. Sötman blir mer framträdande i rumstemperatur men tomaterna får då kortare hållbarhet

Hanteringsråd

Behandla tomaterna varsamt då de lätt kan få tryckskador eller spricka.

Användningssområde

Dubbelpanera tomaterna och stek dem gyllene i olja. Gröna tomater är också populära att pickla, sylta eller blanda i en salsa.

Allergener

En del personer, framförallt barn är känsliga mot tomater. Reaktionen kan vara att man blir röd runt munnen. Dessa reaktioner tros vanligen inte vara av allergisk art och det behöver inte bli en reaktion nästa gång man äter grönsaken. Idag vet man vet man inte vad reaktionerna beror på. Gröna tomater kan vara mer skonsamma mot allergier än de röda.

Nördinfo

Tomaten härstammar från Sydamerika och tog sig till Europa med de spanska kolonisatörerna via Spanien och Italien. Till en början uppskattades inte tomaten, till viss del för att det rådde ovisshet om hur den skulle användas. Den var bland annat känd som ”kärleksäpplet” eller ”pomo d ´oro” som betyder guldäpplet. Det ryktades också att tomater var skadligt för kroppen eftersom skalet påstods fastna i magens hinnor.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också