| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 0 kJ |
| Energi | 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Sverige
Italien, Sverige
VarugruppSvamp
Temperatur0-4°C
LagringFörvaras i pappåse längst ner i kylen. Svampar är en färskvara och har en tendens att torka eller mörkna om de får ligga med kondens i några dagar.
HanteringsrådSkär bort rotklumpen före tillagning.
AnvändningssområdeKöttet är fast och har en mild nötig smak. I Italien används den flitigt i risotto och såser och i Japan ofta i wokrätter och soppor.
