Svamp champinjon

Artikelinformation

Märke: MENIGO FOG
Kategori: Champinjoner
Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
Förpackning: 1x3 kg, 1xca 1kg
Lev.artnr: MENY1391

Beskrivning

En populär matsvamp som passar till mycket, tack vare sin milda smak och fasta kött. En av få svampar som också går att äta rå. De flesta champinjoner är växthusodlade i en varm och fuktig miljö och blir plockfärdiga redan efter fem dagar.

VISA FULLSTÄNDIG BESKRIVNING VISA NÄRINGSDEKLARATION

Näringsvärde (PER 100 GRAM)	Värde
Energi	114.1 kJ
Energi	27.3 kcal
Fett	0.23 g
varav
- mättat fett	0 g
- fleromättat fett	0 g
Kolhydrat	2.7 g
Protein	2.38 g
Salt	0 g
Kalcium	9.7 mg
Järn	0.24 mg
Fiber	2.4 g
Folsyra	32.9 µg
Kalium	110 mg
Magnesium	8.2 mg
Natrium	0 g
Niacin	2.6 mg
Fosfor	15.2 mg
Riboflavin	0.43 mg
Selen	17 µg
Tiamin	0.07 mg
Vitamin A	0 µg
Vitamin B6	0.04 mg
Vitamin C	0 mg
Vitamin D	0.15 µg
Zink	0.51 mg

Näringsvärde (PER 100 GRAM)

Värde

Energi

114.1 kJ

Energi

27.3 kcal

Fett

0.23 g

varav

- mättat fett

0 g

- fleromättat fett

0 g

Kolhydrat

2.7 g

Protein

2.38 g

Salt

0 g

Kalcium

9.7 mg

Järn

0.24 mg

Fiber

2.4 g

Folsyra

32.9 µg

Kalium

110 mg

Magnesium

8.2 mg

Natrium

0 g

Niacin

2.6 mg

Fosfor

15.2 mg

Riboflavin

0.43 mg

Selen

17 µg

Tiamin

0.07 mg

Vitamin A

0 µg

Vitamin B6

0.04 mg

Vitamin C

0 mg

Vitamin D

0.15 µg

Zink

0.51 mg

Råvaruguiden

Svamp Champinjon

Under mitten av 1700-talet i Frankrike kom man på att man kunde odla champinjoner, detta har sedan dess spritt sig över hela världen och champinjonen är den mest utbredda matsvampen. Det tar ungefär 5 dagar för en champinjon att växa till sig och bli plockfärdig.

Produktinformation

Temperatur

+2-4 grader C

Lagring

Vid varmt förvar mognar de allt för fort, hattarna slår ut och stjälkarna smalnar.

Hanteringsråd

Kondens i förpackningen kan göra att svamparna blir bruna. Lufta dem, så försvinner den bruna färgen.

Nördinfo

Namnet champinjon kommer från franskans champignon (det allmänna ordet för svamp) och är en avledning av champ = fält. Champinjonens latinska namn är Agaricus (Psallio'ta).

Rekommenderade produkter