| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 825.1 kJ |
| Energi | 197.2 kcal |
| Fett | 19.6 g |
| varav | |
| - mättat fett | 3.43 g |
| - enkelomättat fett | 12.72 g |
| - fleromättat fett | 2.57 g |
| Kolhydrat | 1.7 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.94 g |
| Salt | 0.01 g |
| Biotin | 0 µg |
| Kalcium | 14 mg |
| Klorid | 0 mg |
| Krom | 0 µg |
| Koppar | 0 mg |
| Fluorid | 0 mg |
| Järn | 0.26 mg |
| Fiber | 4.75 g |
| Folsyra | 116 µg |
| Jod | 0 µg |
| Kalium | 600 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Molybden | 0 µg |
| Natrium | 0.005 g |
| Niacin | 1.79 mg |
| Fosfor | 67 mg |
| Pantotensyra | 0 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Selen | 0 µg |
| Tiamin | 0.07 mg |
| Vitamin A | 6.2 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg |
| Vitamin B6 | 0.37 mg |
| Vitamin C | 3.3 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 3.41 mg |
| Vitamin K | 18.7 µg |
| Zink | 0.4 mg |
4-6°C
LagringFörvaras i kyl, rumsteperatur påskyndar mognadsprocessen.
HanteringsrådAvokado ska hanteras varsamt och ett av de vanligaste misstagen är att man klämmer sönder den. För att känna om den är genommogen är ett bra knep att lägga avokadon i handen och kupa den runt frukten utan att pressa ner fingrarna. Tryck över hela så känner du om kärnan är lite lösbar. För att påskynda mognandet kan man lägga avokadon i en påse tillsammans med äpplen.
AllergenerInga kända
NördinfoNamnet härstammar från aztekiskan och betyder testikel. Avokado vill ha värme och trivs i länder nära ekvatorn. Länder i Sydamerika, Sydafrika och Israel är vanliga importländer. Frukten växer på träd och kan börja skördas tre år efter att trädet är planterat.
