Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
751533

Sallat frisee gul

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Friseesallad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x1 st
  • Nettovikt: 0.05 kg
  • Lev.artnr: MENY2040
Beskrivning
En rufsig klassiker. Friséssallat finns både som späd och lite grövre. Den här späda sorten är vanlig i restaurangköket och har en mildare smak och spänstigare blad.
Beskrivning

En rufsig klassiker.

Friséssallat finns både som späd och lite grövre. Den här späda sorten är vanlig i restaurangköket och har en mildare smak och spänstigare blad.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Biotin0 µg
Kalcium0 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0 mg
Fiber0 g
Folsyra0 µg
Jod0 µg
Kalium0 mg
Magnesium0 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0 g
Niacin0 mg
Fosfor0 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0 mg
Selen0 µg
Tiamin0 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0 mg
Vitamin K0 µg
Zink0 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Sallat Frisee gul
En rufsig klassiker. Frisésallat finns både som späda och lite grövre. Den här späda sorten är vanlig i restaurangköket och har en betydligt mildare smak med spänstigare blad. Den har också ljusgula till vita blad i mitten som inte utsatts för solljus. Det är nämligen - precis som hos Endiven – viktigt att solen inte når bladen vilket skulle ge sallaten en näst intill oätlig beska. Kombinera gärna Frisén med några andra sallatssorter för att få en mer balanserad smakupplevelse.
Produktinformation
Länder

Italien

Varugrupp

Sallad

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt, gärna i plastpåse för att förhindra uttorkning.

Hanteringsråd

Lägg en fuktig handduk över sallaten om den är torr eller börjar sloka. Ett helt sallatshuvud behöver fukt ända ner till roten. Skär ett snitt i roten och låt även den komma i kontakt med fukt.

Användningssområde

En sallat går att lyfta med några enkla knep. En klassisk dressing är aldrig fel men prova även att blanda med en god ost, knapriga frön, syrliga skott eller varför inte sötman från lite torkad frukt. Tänk på att tillsätta tillbehören så sent som möjligt så salladen behåller sin krispighet.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Precis som andra grönsaker har också sallat olika färger. Den röda färgen har en tendens att bli starkare när temperaturen sjunker. Ljuset har också sin påverkan och på vissa sallatssorter utestängs det helt för att man vill åt en vit eller ljusgrön kulör.

Andra tittade på

Rekommenderade produkter

Andra köpte också