Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 
741402

Rödbeta

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Rödbeta
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x10kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY088
Beskrivning
Koka, rosta eller råriv. Betor har en söt smak och en karaktäristisk jordig underton. Har ett flertal användningsområden men gifter sig extra bra med salta och syrliga tillbehör. Tänk på att koka rödbetorna med ändarna kvar, annars rinner en del av färgen ut i kokvattnet.
VISA FULLSTÄNDIG BESKRIVNINGVISA NÄRINGSDEKLARATION
Beskrivning

Koka, rosta eller råriv.

Betor har en söt smak och en karaktäristisk jordig underton. Har ett flertal användningsområden men gifter sig extra bra med salta och syrliga tillbehör. Tänk på att koka rödbetorna med ändarna kvar, annars rinner en del av färgen ut i kokvattnet.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi211.6 kJ
Energi50.6 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.01 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.03 g
Kolhydrat9.8 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein1.19 g
Salt0.05 g
Biotin0 µg
Kalcium22 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0.31 mg
Fiber2.64 g
Folsyra69.3 µg
Jod0.5 µg
Kalium280 mg
Magnesium14 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0.02 g
Niacin0.18 mg
Fosfor28 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0.01 mg
Selen0 µg
Tiamin0 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60.05 mg
Vitamin C3.3 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.03 mg
Vitamin K0 µg
Zink0.35 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Rödbeta
Den vanligaste betan som sägs vara den mest smakrika. Rödbetan är nära släkting till gul - och polkabetan men med rödbrunt skal och rödlila kött. Betan härstammar från strandbetan som är en 3000 år gammal kulturväxt. Det innebär att den tagits fram av människor för att ge föda och råmaterial. Har flera användningsområden och kan både kokas, rostas och ätas rå.
Produktinformation
Temperatur

2-4°C

Lagring

Förvaras kallt

Hanteringsråd

Blasten bör tas bort innan förvaring eftersom den tar näring och torkar ut betan. Koka betorna med ändarna kvar, annars rinner en del av färgen ut i kokvattnet.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Den röda färgen i rödbetan kallas för betacyanin, ett färgämne som finns i cellsaften. Den här antioxidanten har en skyddande effekt på kroppen celler och stärker även immunförsvaret.

Rekommenderade produkter

Andra köpte också

Andra tittade på

Senaste nytt
Menigo ett buräggsfritt företag senast 2025
Menigo har en viktig roll i att riskvärdera de produkter och tjänster som vi erbjuder våra kunder. Menigo, såväl som våra ägare Sysco, har tagit ett beslut om att senast år 2025 vara ett buräggsfritt företag.
Inspirationskatalog för Utrustning
Ett urval från vår utrustningssortiment (pdf).
Tempeh - Veganskt livsmedel som härstammar från indonesien
Tempeh är ett livsmedel som härstammar från Indonesien. Ursprungligen var det en kaka av fermenterade sojabönor som var täckt med vitmögel men numera produceras flera sorter i Sverige på inhemska ekologiska baljväxter.