Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 301435

Mini rättika knippe

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x1st
  • Nettovikt: 2 kg
  • Lev.artnr: 301435
Beskrivning
En krispig gigant. Rättikan är släkt med rädisan och påminner om varandra både i smak och konsistens. Liksom rädisan finns även rättikan i olika färger och former. Den innehåller senapsolja, som ger den karaktäristiska peppriga smaken. Passar bra att strimla rå i en sallad eller att picklas.
VISA FULLSTÄNDIG BESKRIVNINGVISA NÄRINGSDEKLARATION
Beskrivning

En krispig gigant.

Rättikan är släkt med rädisan och påminner om varandra både i smak och konsistens. Liksom rädisan finns även rättikan i olika färger och former. Den innehåller senapsolja, som ger den karaktäristiska peppriga smaken. Passar bra att strimla rå i en sallad eller att picklas.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi76 kJ
Energi18.2 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.02 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.05 g
Kolhydrat2.5 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein1 g
Salt0.02 g
Biotin0 µg
Kalcium50 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0.6 mg
Fiber1.6 g
Folsyra24 µg
Jod0 µg
Kalium350 mg
Magnesium9 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0.009 g
Niacin0.4 mg
Fosfor29 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0.04 mg
Selen0.1 µg
Tiamin0.05 mg
Vitamin A 1.7 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60.11 mg
Vitamin C20 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0 mg
Vitamin K0 µg
Zink0.2 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Rättika
En krispig gigant. Rättikan är släkt med rädisan och de påminner om varandra både i smak och konsistens. Däremot är storleken inte jämförbar då rättikan är en av våra största rotsaker, upp till 50 cm lång. Den har en pepprig ton och finns i flera olika färger och former. Rättika innehåller senapsolja, som ger den karaktäristiska starka smaken. Finns att få tag på året om, både som svensk och importerad. En omtyckt rotfrukt som uppskattas tack vare sin härliga krispighet.
Produktinformation
Temperatur

2-4°C

Lagring

Förvaras kallt.

Hanteringsråd

Är inte lika känslig som sin släkting rädisan och har lättare att behålla sin vätska. Den mjuknar dock med tiden och bör förvaras svalt.

Allergener

Senap klassas som en allergen produkt. Till samma familj hör också rättika, rädisa, pepparrot, broccoli, brysselkål, kålrabbi, blomkål och vattenkrasse. Proteinerna inom den här familjen är snarlika och därför kan man reagera mot flera arter.

Nördinfo

I Japan kallas rättika för Daikon som betyder stor rot.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Senaste nytt
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.
Hållbarhetsexpertens tips
Tre snabba med Jens Berggren, Hållbarhetsexpert på LRF om hur man kan driva ett mer hållbart skolkök.
Tips på alkoholfritt från våra produktspecialister
Våra produktspecialister har en gedigen erfarenhet när det kommer till att hitta den bästa drycken till maten eller till baren. Här ger de sina bästa tips på produkter och hur man ska tänka för att optimera sitt alkoholfria utbud i sommar.