Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer303364

Potatis färsk otvättad SE

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x15kg/frp, 1x15kg/frp
  • Lev.artnr: 303364
Beskrivning
Färskpotatis plockas innan potatisen nått full mognad. Det gör att skalet blir extra tunt och köttet något vattnigare än andra sorter, på grund av en högre vattenhalt. De är också anpassade för att växa snabbt och ska säljas och konsumeras direkt efter skörd.
Beskrivning

Färskpotatis plockas innan potatisen nått full mognad.

Det gör att skalet blir extra tunt och köttet något vattnigare än andra sorter, på grund av en högre vattenhalt. De är också anpassade för att växa snabbt och ska säljas och konsumeras direkt efter skörd.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Potatis färsk
Det är svårt att tänka sig en midsommar utan färskpotatis. En liten knöl men ack så betydelsefull och starkt förknippad med traditioner. Färskpotatis plockas innan potatisen nått full mognad. Det gör att skalet blir extra tunt och köttet något vattnigare än hos andra potatisar, på grund av en högre vattenhalt. De är också anpassade för att växa snabbt och ska säljas och konsumeras direkt efter skörd. Sorterna varierar, unga småväxta knölar med tunt skal och låg stärkelsehalt. De importerade sorterna kommer redan i februari, från bland annat Marocko, Egypten, Israel och Cypern.
Produktinformation
Länder

Egypten, Israel, Marocko, Sverige

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

2-4°C

Lagring

Kallt och mörkt

Hanteringsråd

Förvara aldrig potatis i plastpåsar eftersom det skapar kondens.

Användningssområde

En klassisk potatis att koka men tänk på att göra det varsamt så den inte går sönder. En annan bra regel är att inte salta för mycket då färskpotatis har en tendens att dra åt sig sältan mer än lagrad potatis.

Allergener

Det kan finnas gröna fläckar på potatis. Det är klorofyll som bildats när potatisen utsatts för ljus. Det kan också stimulera bildandet av gifterna solanin eller chakonin, så kallade glykoalkalodier. Ha därför alltid som regel att skära bort det gröna eller slänga potatis som är grön rakt igenom.

Nördinfo

Varje enskild potatis har sin unika smak och konsistens och är den fjärde mest odlade spannmålet efter majs, vete och ris. Fasta, möjliga, runda, avlånga, stora och små. Det finns sorter för alla smaker och man får helt enkelt välja potatis utifrån vad som ska lagas.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också