Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer741416

Jordärtskocka

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Jordärtskocka
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x5 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY092
Beskrivning
Jordärtskocka är en art i familjen korgblommiga växter. Den är en slags solros, ur samma släkte som vanlig solros.  Den är en flerårig ört med ursprung i Nordamerika. Den odlas i tempererade trakter för sina knölars skull, vilka används som en rotgrönsak.
Beskrivning

Jordärtskocka är en art i familjen korgblommiga växter.

Den är en slags solros, ur samma släkte som vanlig solros.  Den är en flerårig ört med ursprung i Nordamerika. Den odlas i tempererade trakter för sina knölars skull, vilka används som en rotgrönsak.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi289.3 kJ
Energi69.1 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat12.9 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein2 g
Salt0.01 g
Biotin0 µg
Kalcium25 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn3.4 mg
Fiber4.5 g
Folsyra13 µg
Jod0 µg
Kalium560 mg
Magnesium16 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0.003 g
Niacin1.3 mg
Fosfor78 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0.06 mg
Selen0.1 µg
Tiamin0.07 mg
Vitamin A 1 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60.09 mg
Vitamin C6 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.2 mg
Vitamin K0 µg
Zink0.1 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Jordärtskocka
Jordärtskocka är en art i familjen korgblommiga växter. och är en slags solros, ur samma släkte som vanlig solros (Helianthus annuus).  Den är en flerårig ört med ursprung i Nordamerika. Den odlas i tempererade trakter för sina knölars (jordstammars; rhizomers) skull, vilka används som en rotgrönsak. Jordärtskockan odlades av ursprungsbefolkningen i nordöstra Nordamerika, som kallade dem solrötter, långt innan européernas ankomst. Den franske upptäckaren Samuel de Champlain hittade 1605 odlad jordärtskocka vid Cape Cod.
Produktinformation
Lagring

I kyla kan man förvara den i flera månader.

Nördinfo

Jordärtskockor samlar aktivt kisel från marken, och knölens järninnehåll utgör 8%.

Andra tittade på

Andra köpte också

Rekommenderade produkter