Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
797062

Vitlök solo

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Vitlök
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x1 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY1152
Beskrivning
En omtyckt lök och en trogen smaksättare i maträtter, oljor och marinader. Vitlök är en gammal kulturväxt som innehåller flera små klyftor och har en karaktäristisk lukt och smak från eteriska oljor. Det finns svenska sorter men de mest populära importeras från Frankrike.
Beskrivning

En omtyckt lök och en trogen smaksättare i maträtter, oljor och marinader.

Vitlök är en gammal kulturväxt som innehåller flera små klyftor och har en karaktäristisk lukt och smak från eteriska oljor. Det finns svenska sorter men de mest populära importeras från Frankrike.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi668 kJ
Energi159.7 kcal
Fett0.5 g
varav
- mättat fett0.09 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.25 g
Kolhydrat31.1 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein6.4 g
Salt0.04 g
Biotin0 µg
Kalcium181 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn1.7 mg
Fiber1.5 g
Folsyra3 µg
Jod2.7 µg
Kalium400 mg
Magnesium25 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0.017 g
Niacin0.7 mg
Fosfor153 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0.11 mg
Selen20 µg
Tiamin0.2 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60.13 mg
Vitamin C31 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.01 mg
Vitamin K0 µg
Zink1 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Vitlök Solo
Som namnet avslöjar är det här en enda vitlök, utan klyftor. En vitlök Solo motsvarar ungefär fyra vanliga vitlöksklyftor. Solo har en något mildare vitlökssmak och är lättskalad. Passar bra om man vill rosta hela vitlökar eller strimla i skivor. Den härsorten härstammar från sydvästra Kina.
Produktinformation
Länder

Kina

Varugrupp

Lök

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt eller i rumstemperatur. Vitlök har en längre hållbarhet svalt och börjar inte gro lika snabbt.

Hanteringsråd

En hållbar grönsak som trivs i låg temperatur med låg fuktighet. Lökens skal har en skyddande barriär som gör att den inte torkar eller blir mjuk lika lätt. I rumstemperatur håller sig löken torr men får en kortare hållbarhet och börjar gro efter ungefär en månad. Undvik plast då lök trivs bäst torrt.

Användningssområde

Vitlök har en förmåga att lyfta de flesta rätter. Vitlök solo hör inte till undantagen utan används på samma sätt som vanlig vitlök. För att dra nytta av storleken lämpar den sig extra bra att rosta i ugn eller gilla hel, glöm inte att sticka ett par hål i vitlöken innan så den inte exploderar.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Det sägs att vitlöken avfärdades under 1500-talet på grund av sin starka doft. Idag är det istället en riktigt omtyckt smaksättare. Vitlök är en klassisk förkylningsbotare som även påstås vara effektiv mot öroninflammation genom att lägga en skiva i varje öra.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också