Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741450

Lök pärl

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Stek-, minilök
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1xca1 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY108
Beskrivning
Små platta och runda lökar perfekta att steka hela, glasera eller pickla. Det finns olika sorters pärllök men den vanligaste är en vit, småvuxen variant av purjolök. Storleken kan variera.
Beskrivning

Små platta och runda lökar perfekta att steka hela, glasera eller pickla.

Det finns olika sorters pärllök men den vanligaste är en vit, småvuxen variant av purjolök. Storleken kan variera.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Biotin0 µg
Kalcium0 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0 mg
Fiber0 g
Folsyra0 µg
Jod0 µg
Kalium0 mg
Magnesium0 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0 g
Niacin0 mg
Fosfor0 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0 mg
Selen0 µg
Tiamin0 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0 mg
Vitamin K0 µg
Zink0 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Pärllök
Pärllök är plattrunda, små lökar som förekommer i tre olika varianter. Dels en småvuxen art av matlök, dels den i medelhavs­området vildväxande arten allium ampeloprasum, dels en vit småvuxen variant av purjolök (allum porrum). Den sist nämnda är den vi brukar hitta i butikerna. Allum porrum-varianten är rund och något platt i formen, samt varierar i storlek från liten till medelstor. Den odlas mycket i Italien och används i industrin för inlägg­ningar. Pärllök är sällsynt i Sverige och det är svårt att få tag på sättlökar. Pärllök blir uppemot meterhög med platta, vikta blad och klotrunda blomställningar.
Produktinformation
Temperatur

+2-4 grader C

Lagring

Förvaras kallt och torrt.

Hanteringsråd

För att undvika tårar när man skär löken låt den skalade löken ligga i kallt vatten i 15 minuter.

Nördinfo

I handeln används ordet pärllök ofta för alla typer av små lökar. Egentligen är pärllök en grupp av löksorter som är nära släkt med purjolök, då de utveklats ur samma vilda förfader. Växten odlas främst för de många små centimeterstora sidolökar som bildas kring huvudlöken. Dessa används oftast skalade men hela i grytor, inläggningar eller stekta.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också