Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 332072

Purjolök SE

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Obehandlad
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1xca1 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: 332072
Beskrivning
En långsträckt lök med vitgrön hals. Hela löken går att äta, både kropp och stjälk. En mild lök och en av de sorter som passar bäst att servera rå. Därmed inte sagt att den inte kan hettas upp, purjolök är nämligen riktigt god att rosta i ugn eller fräsa i ett grönsakshack. Då kommer den söta löksmaken till sin rätt.
VISA FULLSTÄNDIG BESKRIVNINGVISA NÄRINGSDEKLARATION
Beskrivning

En långsträckt lök med vitgrön hals.

Hela löken går att äta, både kropp och stjälk. En mild lök och en av de sorter som passar bäst att servera rå. Därmed inte sagt att den inte kan hettas upp, purjolök är nämligen riktigt god att rosta i ugn eller fräsa i ett grönsakshack. Då kommer den söta löksmaken till sin rätt.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Biotin0 µg
Kalcium0 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0 mg
Fiber0 g
Folsyra0 µg
Jod0 µg
Kalium0 mg
Magnesium0 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0 g
Niacin0 mg
Fosfor0 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0 mg
Selen0 µg
Tiamin0 mg
Vitamin A 0 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0 mg
Vitamin K0 µg
Zink0 mg
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Purjolök
En lång och ståtlig lök. Purjolöken har sitt ursprung runt Medelhavet och härstammar från den vilda sorten. Det sägs att romarna spred löken till Europa. Purjolöken går att äta hel men det verkar råda delade meningar om vilken del av löken som är mest smakrik. Purjolöken kan variera kraftigt i pris beroende på hur väderförhållandena ser ut under året. Löken lagras nämligen ofta på sin växtplats, täckt med jord eller gräs. Den är en av de mest C-vitaminrika lökarna som finns och innehåller även mycket fibrer.
Produktinformation
Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt eller i rumstemperatur. Löken har dock längre hållbarhet när den förvaras svalt och börjar inte gro lika snabbt.

Hanteringsråd

Skölj purjolöken noggrant innan användning då den innehåller mer jord och sand än andra lökar. Snitta den på längden och skölj löken under rinnande vatten. Purjolök och salladslök föredrar mer fukt än övriga löksorter och kan med fördel förvaras i plastpåse. Lök kan avge smak till andra livsmedel, något att tänka på vid förvaring av lök.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Det sägs att den romerske Kejsare Nero åt mycket purjolök för att få bättre sångröst. Därför fick han senare smeknamnet Porrophagus som betyder just purjoätaren.

Rekommenderade produkter

Andra köpte också

Andra tittade på

Senaste nytt
Menigos hela golfsortiment 2021
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.
Tips på alkoholfritt från våra produktspecialister
Våra produktspecialister har en gedigen erfarenhet när det kommer till att hitta den bästa drycken till maten eller till baren. Här ger de sina bästa tips på produkter och hur man ska tänka för att optimera sitt alkoholfria utbud i sommar.