Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 
754606

Lök gul medel SE

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Gul lök
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x10 kg, 1xca 1kg
  • Lev.artnr: MENY1028
Beskrivning
Gul lök används främst för tillagning. Den är rik på svavelsyra vilket ger den karaktäristiska starka och fräna löksmaken. Vid upphettning omvandlas syran till sockerarter och löken blir härligt söt. En grundingrediens i såser, buljonger, soppor och grytor. Tänk på att det blir enklare att hacka lök med rotfästet kvar.
VISA FULLSTÄNDIG BESKRIVNINGVISA NÄRINGSDEKLARATION
Beskrivning

Gul lök används främst för tillagning.

Den är rik på svavelsyra vilket ger den karaktäristiska starka och fräna löksmaken. Vid upphettning omvandlas syran till sockerarter och löken blir härligt söt. En grundingrediens i såser, buljonger, soppor och grytor. Tänk på att det blir enklare att hacka lök med rotfästet kvar.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi163.1 kJ
Energi39 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.03 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.04 g
Kolhydrat7.3 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein1.19 g
Salt0.01 g
Biotin0 µg
Kalcium31 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0.21 mg
Fiber1.88 g
Folsyra20.4 µg
Jod0.9 µg
Kalium190 mg
Magnesium11 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0.003 g
Niacin0.14 mg
Fosfor33 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0 mg
Selen0 µg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 0.2 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60.16 mg
Vitamin C7.8 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.05 mg
Vitamin K0.5 µg
Zink0.11 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Gul lök
Gul lök är den mest odlade av alla löksorter.Ursprungligen kommer den från Centralasien. I Kina odlade man lök redan för 3000 år sedan.
Produktinformation
Temperatur

+2-4 grader

Lagring

Torrt och svalt.

Hanteringsråd

För att undvika tårar när man skär löken låt den skalade löken ligga i kallt vatten i 15 minuter.

Nördinfo

Det finns avbildningar på lök i pyramiderna i Egypten. Innehåller många nyttiga ämnen som antioxidanter, proteiner och flavonoider. Lök en råvara som är på liv och död i vissa länder som t.ex. i Indien där priset på lök kan avgöra politiska val.

Andra tittade på

Rekommenderade produkter

Andra köpte också

Senaste nytt
Inspirationskatalog för Utrustning
Ett urval från vår utrustningssortiment (pdf).
Tempeh - Veganskt livsmedel som härstammar från indonesien
Tempeh är ett livsmedel som härstammar från Indonesien. Ursprungligen var det en kaka av fermenterade sojabönor som var täckt med vitmögel men numera produceras flera sorter i Sverige på inhemska ekologiska baljväxter.
Vegetarian, vegan eller lakto-ovo-vegetarisk?
Vegetarisk mat delas traditionellt in i olika grupper, här klargör vi hur vi definierar vegansk och vegetariskt.