| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 88.6 kJ |
| Energi | 21.2 kcal |
| Fett | 0.2 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.03 g |
| - enkelomättat fett | 0.01 g |
| - fleromättat fett | 0.12 g |
| Kolhydrat | 2.6 g |
| Protein | 1.8 g |
| Salt | 0.54 g |
| Kalcium | 51 mg |
| Järn | 1.8 mg |
| Fiber | 0.8 g |
| Folsyra | 30 µg |
| Kalium | 380 mg |
| Magnesium | 81 mg |
| Natrium | 0.215 g |
| Niacin | 0.4 mg |
| Fosfor | 46 mg |
| Riboflavin | 0.09 mg |
| Selen | 0.5 µg |
| Tiamin | 0.04 mg |
| Vitamin A | 165 µg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin E | 1.5 mg |
| Zink | 0.6 mg |
+2-4 grader C
LagringFörvaras i påse för att förhindra uttorkning.
HanteringsrådGrova stjälkar blir lite träig så det är bra att ta bort den före användning.
NördinfoMangold omnämns och användes redan av de gamla grekerna och av Aristoteles 300 f.kr.
