Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer751609

Bok choy

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Bok Choy
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x6kg/frp, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY2080
Beskrivning
Med sin milda kålsmak har bok choy likheter med mangold och salladskål. Kan ätas rå eller tillagad men se till att behandla den varsamt så kålen behåller sin gröna färg och krispighet.
Beskrivning

Med sin milda kålsmak har bok choy likheter med mangold och salladskål.

Kan ätas rå eller tillagad men se till att behandla den varsamt så kålen behåller sin gröna färg och krispighet.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Pak Choy/Bok Choy
Kärt barn har många namn, så även den här grönvita kålsorten som också kallas för Pak Soi, Bok Choy eller Pai Tsai. En direkt översättning på Pak Soi betyder vit grönsak. Pak Choy har en mild kålsmak och har likheter med mangold och salladskål. Kan ätas rå eller tillagad men se till att behandla den varsamt så att kålen behåller sin gröna färg och krispighet. Är 10–15 cm lång och både stjälkar och blad kan ätas. I Kina har kålen odlats sedan 400-talet men blev känd i Sverige så sent som på 80-talet.
Produktinformation
Länder

Holland

Varugrupp

Kål

Temperatur

2-4°C

Lagring

Känslig för uttorkning och bör förvaras i plastpåse i kylskåp.

Hanteringsråd

Bryt loss bladen från stammen eller strimla hel. Skölj kålen och använd rå eller för upphettning.

Användningssområde

God att äta rå, steka, ånga eller strimla i wokrätter och stuvningar. Blir vackra på tallriken om du servera hela blad. Bryt loss bladen från stammen och låt dem fräsa med olja, vitlök, chili och toppa med rostade sesamfrön. Servera till en bit kött eller fisk. Smaker som just vitlök, chili, ingefära, lime, soja och sesamolja gifter sig bra med kålen.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Kål är riktig supermat! Fullproppad med vitaminer och antioxidanter. Inte nog med att kål stärker immunförsvaret och dämpar inflammationer så innehåller den också väldigt lite kalorier.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på