Grapefrukt blod

Grapefrukt blod

Artikelinformation

Märke: MENIGO FOG
Kategori: Grapefrukt
Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
Förpackning: 1x1 st
Nettovikt: 0.35 kg
Lev.artnr: MENY325

Beskrivning

En blod grapefrukt får sin färg av ämnet lycopen. Halten av det ämnet ökar ju längre grapefrukten får höga temperaturer under odlingstiden.

VISA FULLSTÄNDIG BESKRIVNING VISA NÄRINGSDEKLARATION

Näringsvärde (PER 100 GRAM)	Värde
Energi	149.8 kJ
Energi	35.8 kcal
Fett	0.1 g
varav
- mättat fett	0.03 g
- enkelomättat fett	0.02 g
- fleromättat fett	0.04 g
Kolhydrat	7 g
Protein	0.7 g
Salt	0.01 g
Kalcium	12 mg
Järn	0.1 mg
Fiber	1.9 g
Folsyra	10 µg
Jod	0.1 µg
Kalium	148 mg
Magnesium	11 mg
Natrium	0.002 g
Niacin	0.3 mg
Fosfor	8 mg
Riboflavin	0.02 mg
Selen	0.2 µg
Tiamin	0.04 mg
Vitamin A	0.5 µg
Vitamin B6	0.04 mg
Vitamin C	39 mg
Vitamin E	0.3 mg
Zink	0.1 mg

Näringsvärde (PER 100 GRAM)

Värde

Energi

149.8 kJ

Energi

35.8 kcal

Fett

0.1 g

varav

- mättat fett

0.03 g

- enkelomättat fett

0.02 g

- fleromättat fett

0.04 g

Kolhydrat

7 g

Protein

0.7 g

Salt

0.01 g

Kalcium

12 mg

Järn

0.1 mg

Fiber

1.9 g

Folsyra

10 µg

Jod

0.1 µg

Kalium

148 mg

Magnesium

11 mg

Natrium

0.002 g

Niacin

0.3 mg

Fosfor

8 mg

Riboflavin

0.02 mg

Selen

0.2 µg

Tiamin

0.04 mg

Vitamin A

0.5 µg

Vitamin B6

0.04 mg

Vitamin C

39 mg

Vitamin E

0.3 mg

Zink

0.1 mg

Råvaruguiden

Grapefrukt

I mitten av 1700-talet dök den upp runt Karibiska havet. Florida blev centrum för odling och förädling, därifrån kom de första plantorna till Europa på 1910- talet. Numera odlas grapefrukt över så gott som hela världen i subtropiska och tropiska områden. Namnet grapefrukt finns dokumenterat från Jamaica 1814 och anses komma av att frukterna växer i klasar. Tidigare innehöll frukterna en mängd kärnor, men genom förädling har man fått fram sorter som är nästan kärnfria. Grapefrukten är mycket C-vitaminrik. Eftersom frukterna innehåller små mängder kinin får de en något bitter smak. Grapefrukten har ett osäkert ursprung. Den är ingen vild art, utan troligen en hybrid mellan apelsin och pomelo. Det finns tre sorters grapefrukt: blond, blod och rosé. De blonda sorterna är vanligtvis något beskare i smaken och tål kyla lite bättre. Frukterna är känsliga för virus och skadedjur och besprutas mycket.

Produktinformation

Temperatur

+10-15 grader C

Lagring

Hållbarhet: 2-6 veckor. I rumstemperatur 1-2 veckor.

Allergener

Överkänslighet mot citrusfrukter ger oftast lindriga symtom. Hos barn är det vanligast med hudbesvär. Andra symtom är att det kliar och svider i eller runt munnen. Den som har eksem kan också få förvärrade problem vid direktkontakt med dessa ämnen. Svåra reaktioner är väldigt ovanliga. Är man överkänslig mot citrus är behandlingen helt enkelt att undvika frukten.

Nördinfo

Citrusfrukter i asiatiska butiker har ofta mycket kärnor.

Andra tittade på