Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
741506

Banan mat

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Matbanan
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1xca18 kg, 1xca100 g
  • Lev.artnr: MENY137
Beskrivning
De kokas, steks eller bakas och används på samma sätt som potatis. Den mjöliga konsistensen och litet söta smaken gör att matbananer passar bäst i starkt kryddade rätter.
Beskrivning

De kokas, steks eller bakas och används på samma sätt som potatis.

Den mjöliga konsistensen och litet söta smaken gör att matbananer passar bäst i starkt kryddade rätter.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi423.1 kJ
Energi101.1 kcal
Fett0.5 g
varav
- mättat fett0.23 g
- enkelomättat fett0.05 g
- fleromättat fett0.11 g
Kolhydrat22 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein1 g
Salt0 g
Biotin0 µg
Kalcium6 mg
Klorid0 mg
Krom0 µg
Koppar0 mg
Fluorid0 mg
Järn0.4 mg
Fiber1.7 g
Folsyra19 µg
Jod0.4 µg
Kalium395 mg
Magnesium33 mg
Mangan0 mg
Molybden0 µg
Natrium0.001 g
Niacin0.5 mg
Fosfor20 mg
Pantotensyra0 mg
Riboflavin0.1 mg
Selen0.5 µg
Tiamin0.04 mg
Vitamin A 1.2 µg
Vitamin B120 µg
Vitamin B60.58 mg
Vitamin C9 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.55 mg
Vitamin K0 µg
Zink0.2 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Banan Mat
Kallas även för mjölbanan. Matbananens egenskap är att den innehåller mer stärkelse, saknar kärnor och är inte lika söt som en vanlig banan. Därför används den oftast som en grönsak. Frukten måste tillagas innan den äts och är därmed mer tålig att hantera i matlagning. Är en utbredd basvara i Sydamerika, Afrika och Indien.
Produktinformation
Länder

Colombia, Costa Rica

Varugrupp

Övrig frukt

Temperatur

12-16°C

Lagring

Förvaras torrt och svalt, inte i kylskåp där de riskerar att torka.

Hanteringsråd

Säljs ofta grön innan bananen nått full mognad. Genom att känna på bananen kan man avgöra hur de ska användas. En mjuk matbanan lämpar sig bäst för stekning medan den hårda bör kokas. Skalet tas bort med kniv innan de tillagas.

Användningssområde

Precis som sitt namn används ofta matbananen i matlagning. Lämpar sig bra för kryddiga maträtter. God att koka i grytor, steka eller fritera och servera som tillbehör eller snacks.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Våga prova! Exotiska frukter har ett flertal användningsområden men är oftast vackrast att servera som det är. Alla med olika smaker, konsistenser och egenskaper som många inte vågat eller haft chansen att prova förut. Vill du ha prickiga, randiga, rosa, taggiga eller håriga frukter att dekorera med? Inom den här kategorin finns det mesta, det gäller bara gå lös i fantasin.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också