Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer
765420

Äpple Granny Smith

Färskvaror
Artikelinformation
  • Märke: MENIGO FOG
  • Kategori: Gröna äpplen
  • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
  • Förpackning: 1x12 kg, 1xca 1 kg
  • Lev.artnr: PAR13781
Beskrivning
Ett populärt äpple, inte minst för dekoration. Med sin lysande gröna färg och sitt glansiga skal gör sig Granny Smith riktigt tjusig i fruktskålen. Det hårda fruktköttet har frisk och syrlig smak som passar bra att strimla eller råriva eftersom det inte mörknar lika lätt som andra sorter. Vid mognad mjuknar äpplena något och skalet blir gulare.
Beskrivning

Ett populärt äpple, inte minst för dekoration.

Med sin lysande gröna färg och sitt glansiga skal gör sig Granny Smith riktigt tjusig i fruktskålen. Det hårda fruktköttet har frisk och syrlig smak som passar bra att strimla eller råriva eftersom det inte mörknar lika lätt som andra sorter. Vid mognad mjuknar äpplena något och skalet blir gulare.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi200.3 kJ
Energi47.9 kcal
Fett0.05 g
varav
- mättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat10.58 g
Protein0 g
Kalcium3 mg
Järn0.88 mg
Fiber2.32 g
Folsyra2.9 µg
Jod0 µg
Kalium61.6 mg
Magnesium3.6 mg
Natrium0 g
Niacin0.12 mg
Fosfor6.8 mg
Riboflavin0 mg
Tiamin0.01 mg
Vitamin A 2 µg
Vitamin B60.04 mg
Vitamin C4.8 mg
Vitamin E0.32 mg
Vitamin K2.7 µg
Zink0.03 mg
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Äpple Granny Smith
Namnet har den fått från en australiensisk borgmästarfru vid namn Maria Ann (Sherwood) Smith 1867. Granny Smith är ett av de allra populäraste äpplena i Sverige. Det är hårt och grönt med frisk, syrlig smak. Då det mognar fram blir det gulare och mjukare och smaken sötare. Fruktköttet är vitt, fast och mycket saftigt. Granny Smith finns hela året från Europa och Sydamerika. Nya Zeeland, Sydafrika och USA är också stora odlingsländer men inte så vanliga här i Sverige.
Produktinformation
Lagring

Förvaras i kyl.

Allergener

Här i Sverige där björkpollenallergi är så vanligt, utvecklar många pollenallergiker ävenöverkänslighet mot vissa födoämnen, t ex äppln. Orsaken till denna korsallergi är att äpplen innehåller ett protein, Mal d 1, som liknar ett vanligt allergiframkallande protein (=allergen) i björkpollen, Bet v 1. Resultatet blir klåda och svullnad i läppar, gom och svalg efter att man ätit färska äpplen, men eftersom Mal d 1 är ett värmekänsligt allergen kan allergiker ofta äta t ex äpplekaka och äpplemos.

Nördinfo

Har mycket god hållbarhet. Äpplet förknippas med the Beatles skivbolag Apple, som använt en bild av äpplet som bakgrund till sina skivetiketter. Innan äpplena kommer till er, så har de ofta varit lagrade i s.k. ULO-lager (Ultra Low Oxygen). I dessa lager finns ingen syre tillgänglig vilket gör att mognaden av äpplena avstannar. Så länge äpplena bevaras i dessa lager så ökar hållbarheten avsevärt och möjliggör lagring under en längre tid. Från det att äpplena plockas ut från ULO-lagret så börjar mognaden igen och hållbarheten sjunker från dag till dag. Äpplena ska då hanteras som färskvara.

Andra tittade på
Rekommenderade produkter
Andra köpte också