Culinaire Mousse
- Märke: Femtorp
- Kategori: Pulver, mix
- Leverantör: Femtorp AB
- Förpackning: 8x500 g
- Nettovikt: 4 kg
- Avr.vikt: 40 kg
- Lev.artnr: 46502
Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
---|---|
Energi | 1795 kJ |
Energi | 428 kcal |
Fett | 17 g |
varav | |
- mättat fett | 16 g |
- enkelomättat fett | 0 g |
- fleromättat fett | 0 g |
Kolhydrat | 44 g |
varav | |
- sockerarter | 22 g |
- stärkelse | 0 g |
Protein | 14 g |
Salt | 0 g |
Biotin | 0 µg |
Kalcium | 0 mg |
Klorid | 0 mg |
Krom | 0 µg |
Koppar | 0 mg |
Fluorid | 0 mg |
Järn | 0 mg |
Fiber | 0 g |
Folsyra | 0 µg |
Jod | 0 µg |
Kalium | 0 mg |
Magnesium | 0 mg |
Mangan | 0 mg |
Molybden | 0 µg |
Natrium | 0 g |
Niacin | 0 mg |
Fosfor | 0 mg |
Pantotensyra | 0 mg |
Riboflavin | 0 mg |
Selen | 0 µg |
Tiamin | 0 mg |
Vitamin A | 0 µg |
Vitamin B12 | 0 µg |
Vitamin B6 | 0 mg |
Vitamin C | 0 mg |
Vitamin D | 0 µg |
Vitamin E | 0 mg |
Vitamin K | 0 µg |
Zink | 0 mg |
Grundrecept: Blanda noggrant ner påsens innehåll i 1 liter kallt vatten (50g pulver / 1 dl vatten). Låt blandningen vila fyra minuter. Ta bort pulverrester med en spatel från skålens kant. Maskinvispa i 30 sekunder på lägsta hastighet och sedan 4 minuter på högsta hastighet. Fyll upp moussen i lämpliga serveringsglas eller skålar och kyl i minst 4 timmar. Servera den kall. Femtorps mousse håller ca 6 dagar i kyl. En påse ger ca 45-50 dl färdig mousse.
Majsdextrin, isomaltulos*, SKUMMJÖLKSPULVER, glukossirap, palmkärnolja**, VASSLEPROTEIN, maltodextrin, emulgeringsmedel (E472a), gelatin (från nöt), modifierad stärkelse, MJÖLKPROTEIN, fullhärdad kokosnötolja, salt. *isomaltulos bryts ner till glukos och fruktos. ** RSPO-certiferad palmolja.
Tyskland