Våga berätta var ni INTE är hållbaraVåga berätta var ni INTE är hållbara
När Svenska Brasserier publicerade sin första hållbarhetsredovisning 2019 blev koncernen något av en pionjär i Krogsverige. Fanny Sturén, restauranggruppens första hållbarhetschef, har dock högre ambitioner än så.
Menigo Clubhouse #1 Aug 2021Menigo Clubhouse #1 Aug 2021
Spaning om julen 2021.
Med Richard Tellström, Thomas Fankl, Tilda Holmqvist och Jonathan Kasche
Skolmat med 40% lägre klimatavtryckSkolmat med 40% lägre klimatavtryck
Patricia Eustachio Colombo är forskaren från Karolinska Institutet som revolutionerat skolköket med en formel. Resultatet: en matsedel med 40% lägre klimatutsläpp.