Stor ren doft an mogna äpplen och rostade fat. Frisk lång smak av persikor och honung. Lång balanserad eftersmak.
Passar till
Passar bra till medelkraftiga rätter av fisk och skaldjur, gärna halstrade eftersom fattonen då gifter sig perfekt med stekytan på råvarorna. Det får också finnas en diskret sötma från grönsaker, såser och skaldjur.