Intensivt fruktig doft och smak av solmogna plommon, röda och svarta vinbär och inslag av rostade ekfat och örter. Väl avvägd struktur balanserad strävhet med en lång eftersmak.
Passar till
Alla former av grillat, helstekt kött, gärna vilt eller entrecôte. Passar också lagrade hårdostar och kryddiga rätter