Musella Valpolicella Classico Superiore EKO
Artikelnummer:701216
Förpackning:12x75 cl
Kategori:Fruktigt & smakrikt
Producent:Musella
Ursprungsland:Italien
Region:Venetien
Alkoholhalt:13,5 volymprocent
Druvor:Corvina, Barbera, Rondinella

Smak

Vinet är medelfylligt med en tydlig fruktdriven karaktär med inslag av körsbär, björnbär och plommon. Ett lätt inslag av fat och toner av gröna örter gör vinet perfekt balanserat.

Passar till

Ungsrostad kyckling, pasta, pizza, vegetariskt eller grillad fisk
 Musella Valpolicella Classico Superiore EKO

Produktbeskrivning

Musten får ligga tillsammans med druvskalen i två veckor (Skalmacerering) i en temperatur mellan 20-26 grader. Man pumpar över druvskalen regelbundet ett par gånger om dagen för att öka smak och färgkoncentration. Därefter jäser vinet i ståltankar. När jäsningen är klar flyttas vinet över på ekfat där det får vila i ett år innan man buteljerar drycken.

Märkningar
Menigo foodservice: Box 10013 | Arenavägen 61 | 121 26 Stockholm-Globen | www.menigo.se