Nerello mascalese ger eleganta kraftfulla, varma viner med nästan metalliska mineraler, hög friskhet och rik fruktighet. Färgen är djupt röd. Fyllig doft av svarta vinbär, björnbär, katrinplommon, kryddor och kaffe.
Passar till
Mustiga grytor, nötkött och grillat kött. Även grillad fisk med hollandaise och citronsås