Torrt, lätt och ursprungstypiskt örtigt med medelhög syra och bra balans. De lokala örterna rosmarin, timjan och lavendel känns tydligt i smaken och är i fin harmoni med nektarin, smultron, rabarber, blodapelsin och färsk mynta.
Passar till
Väldigt bra matchning till löjromstoast, champinjonsoppa, rökta räkor, kalkonsallad, kyckling, sushi.