Produktbeskrivning
Sicilien är Italiens största vinregion och ett av världens mest fascinerande vinområden. Stekande sol, ökenvindar från Sahara, svalkande Medelhavsbris, Etnas vulkaniska jordar och därtill mängder av lokala druvor har skapat unika förutsättningar som gjort det moderna sicilianska vinet till ett av Italiens mest intressanta. Från sydvästra delarna av ön och trakterna kring Menfi kommer det ekologiska rosévinet Azalea.
Smaknot
Azalea Organic har en klar rosa färg med doft av röda frukter. Här finns jordgubbar och körsbär inbäddade i en blommig rosendoft. Smaken är angenäm med välbalanserad syra och en behaglig fruktighet.
Passar till
Azalea Organic är ett somrigt aperitif-vin, lättdrucket och insmickrande. Idealiskt som fördrink, eller som svalkande drink på en uteservering. Det passar också till bufféer, sallader och många vegetariska rätter, liksom till fisk och kyckling. Bör serveras kylt till cirka 10–12 grader.
Korta fakta:
Namn: Azalea Organic
Artikelnr:
Pris:
Vintyp: rosévin, 100 % ekologiskt, veganvänligt
Årgång: 2021
Volym: 75 cl
Druva: 50 % merlot, 25% sangiovese,25% nerello mascalese
Vinifiering: Rostfria ståltankar
Producent: kooperativet Cantine Settesoli
Urspung: Italien, Sicilien, Menfi IGT
Alkoholhalt: 12,5 %
Azalea Organic kommer från vinkooperativet Settesoli vars medlemmar odlar vin i Menfi på sydvästra Sicilien. Området brukar kallas ”den afrikanska kusten”. Landskapet är böljande med tusentals svepande kullar vars sydsidor får mer Medelhavssol än någon annanstans. Tunisiens östkust ligger bara någon timma västerut. Jordmånen är speciell. Den rödaktiga jorden är en blandning av lera och lavajord och från Afrikas östkust faller sand och lössjord sedan miljontals år. Merlotdruvorna till Azalea Organic har vuxit dessa lerjordar och skördats andra halvan av augusti. Medan både sangiovese och den lokala Etnadruvan Nerello Mascale har odlats i kalkstensjord och skördats i början av september.
|
|
