Nyanserad, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkad ananas, ambrosiakaka, tallkåda och bergamott.
Beskrivning
Här har vi ett öl som med sina rostade toner passar med kryddiga rätter eller smakliga ostar och även till grillade och stekta rätter av fisk, fågel, gris- eller nötkött. Grillade skaldjur med chutney gifter sig strålande till ölet. Rätterna får gärna kombineras med krämiga konsistenser som bearnaisesås eller potatisgratäng, som styrs upp av de friska, beska smakerna och gör ölets kropp större. Brooklyn East India Pale Ale passar också bra till de flesta musselrätter med vin- eller tomatsås.