Årets Kock
Genom Årets Kock vill vi på Menigo driva svensk gastronomi framåt. Vi vill lyfta svenska råvaror i säsong och vi vill öka kännedomen om svenska producenter.
Tävlingen har funnits i över 30 år och startades av bland andra Tore Wretman. Tävlingen startade som ett projekt för att lyfta svensk gastronomi, och på dessa 30 år har både branschen och tävlingen utvecklats i hög fart. Idag ägs Årets Kock av Arla och Spendrups och Menigo är huvudpartner.
Final i Årets Kock når man genom att först skicka in ett recept. Receptet granskas anonymt och ca 40 av de inskickade recepten går vidare till att lagas upp inför en jury. Av dessa går sedan åtta kandidater till final. Under två finaldagar grillas sedan kandidaterna i ett antal olika moment. Detta för att på riktigt kunna avgöra vem som är Sveriges främsta professionella kock.
Under tävlingsdagarna delas även pris ut för Årets Unga kock och Årets Commis.
Foto på Martin Moses: Samuel Unéus
Läs mer om våra samarbeten och sponsorskap
Årets Kock vinnare:
- 2020 Ludwig Tjörnemo
- 2019 Martin Moses
- 2018 David Lundqvist
- 2017 Johan Backéus
- 2016 Jimmie Ericsson
- 2015 Thomas Sjögren
- 2014 Filip Fastén