Taco hej julmat, nu blir det texmex
Efter sill, griljerad skinka och risgrynsgröt vänder vi blicken mot tacos. Vem gillar inte härligt kreativ plockmat med mustiga såser, kryddor, färgglada grönsaker, krispiga nachos och varma mjuka bröd? Se våra artiklar på kampanj här nedan.
Våra mjuka tortillabröd bakade på vete går utmärkt att äta både kalla och varma. Blir det bröd över går de naturligtvis bra att frysa. Du hittar dem i fyra olika storlekar.
Våra nachochips och tortillachips från Brakes är lättsaltade och krispiga, naturligtvis bakade på majsmjöl. De passar utmärkt som förrätt, till tex mex eller som snacks - naturella eller tillsammans med en god dipsås.
Proteinrikt, gott och billigt!
Röda kidneybönor passar utmärkt i sallader, soppor och texmexrätter.
Kikärter (kallas ibland också för garbanzobönor) har en nötig smak och grunden till falafel och hummus. De är jättegoda att rosta tillsammans med kryddor. Varför inte prova texmex-kryddor?
Svarta bönor är mjuka med en lite fruktig och fräsch smak. Passar bra till chili och texmex-rätter. Använd gärna till refried beans, ett klassiskt recept i det mexikanska köket, där varje familj har "sitt" recept.
Ovasett om du väljer att ta en genväg i köket genom att använda färdiga blandningar eller vill göra allt från grunden har vi produkterna som hjälper dig lyckas.
Chunky salsa från Brakes är en medelstark mexikansk tomatsås med hela bitar av tomat, paprika, jalapeño och lök som passar till alla sorters tex-mex-rätter. Blir det över? Använd som en smaksättare i en god gryta!
Taco Kryddmix är en kryddblandning med den typiska spiskumminkaraktären som passar bra till tacos och andra färsrätter. Spiskummin är faktiskt en krydda som inte förekommer i traditionella Mexikanska kryddblandingar, men som är vanligt förekommande i Sverige.
Färgstarkt med grönsaker Grönsakernas naturliga färgspel gör rätten härligt rik på färg. Naturligt söt solgul majs, krispig grön sallad, solmogna tomater eller varför inte svänga ihop en klassisk Pico de gallo (tomater, koriander och lök). Eller en söt och stark mangosalsa (med rödlök, koriander, mango och chili)?
Vårt erbjudande inom kött.
Servicestyckarna är vår lokala snabbfotade köttspecialist varifrån vi erbjuder ett brett sortiment inom kött. Vi har arbetat tillsammans sedan 2007 för att kunna erbjuda ett kundanpassat sortiment med kort varsel. Produkterna säljs under varumärket Menigo Färskvaruhallen.
Vi lät Richard Tellström, etnolog och måltidsforskare, dela med sig av sina kunskaper kring tacos, visste du att tacon snart firar 40 år i Sverige? Och att den första tacorestaurangen öppnade 1983?
Vad är det som gör att tacon under dessa åren hållit sig aktuell på vår svenska meny?
Richards text hittar du här.
. . . . . .
Behöver du inspiration och recept?
Här hittar du recept på fishtacos, tacochili på högrev och annat gott.
. . . . . .