Körsbär växer på träd och tillhör stenfrukter. Det finns många olika sorter som kan variera i färg, storlek och smak. De vanligaste är söta körsbär, som är större och har en söt smak eller sura körsbär, som ofta är mindre och har en syrlig smak och passar bättre till matlagning. Körsbär är rika på vitaminer och antioxidanter. Kan ätas färska, som dekoration i desserter och bakverk eller i sylt eller marmelad. Säsongen för körsbär är under sommarmånaderna och under en kort period finns det svenska.